辭職扣假雙糧一問

年終雙糧於《僱傭條例》是歸入"年終酬金"一類，《僱傭條例》並不保障香港所有僱員必定有年終酬金，是否可以得到年終雙糧首先要看僱員和僱主所定的僱傭合約(可以是口頭合約)有沒有年終雙糧(年終酬金)的條款。建議你先看清楚合約內相關條款的內容，就較容易明白我以下的解答內容。

享有年終酬金的資格
僱員以連續性合約受僱滿整個酬金期，便可獲得年終酬金。酬金期應根據僱傭合約內指明的期間，如果沒有指定，則以農曆年度計算 。

部分年終酬金
僱員在一個酬金期內按照連續性合約受僱不少於 3 個月，可按比例獲部分年終酬金，但須要符合以下條件：
 在酬金期滿後仍然繼續受僱；或
 被僱主解僱（但並非因犯嚴重過失而被即時解僱）。

支付日期
 在僱傭合約內指定的日期支付。
 如沒有指定，則在酬金期滿當日或到期後 7 天內支付。
 如僱員在酬金期屆滿前被解僱，而僱主須支付部分年終酬金，則須在合約終止當日或7 天內支付。
 如年終酬金須按照僱主獲得的利潤計算，則須於完成結算利潤當日或7 天內支付。
~~資料轉載自http://www.labour.gov.hk/tc/public/pdf/wcp/ConciseGuide/07.pdf

如果你合約的酬金期是說明是新曆年度計算的，你做到12月31日就有資格全數領取年終雙糧，否則必須做到2013年2月9日(本農曆年度結束日)才夠資格全數領取年終雙糧。
你是自己辭職而不是被僱主解僱，若未做足一個酬金期，按《僱傭條例》是不符合條件按比例領取部份年終酬金(雙糧)的。


關於終止僱傭合約的通知期及有薪年假的問題我相信你存在誤解了！
法例明確規定終止合約通知期開始後，就不容許僱員再放取有薪年假，終止合約時僱員仍有13天年假未放，僱主是須要按《僱傭條例》補回13天工資給僱員作未放年假的補償金，會在僱員最後一期工資支付。僱主是不可以強迫僱員提早13天結束通知期代替支付所欠年假補償金，亦不可以於通知期最後13天放有薪年假(法例規定通知期內不可放年假)代替支付13天年假補償金。
僱員想要提早13天結束通知期就得補回13天工資作代通金給僱主。由於13天未放年假補償金的金額(僱主支付給僱員)正好可抵銷13天代通知金的金額(僱員支付給僱主)，就令人誤會未放的年假日數可以抵銷部份的終止合約(辭職)通知期，這想法並不完全正確：只有僱員願意早走代替不拿年假補償金時才會正確，而僱主強迫僱員縮短通知期代替支付年假補償金是不容許的。

當僱員有足夠的終止合約通知期或代通知金給僱主，僱主是不可以拒絕僱員辭職。

如仍有疑惑，建議你致電政府諮詢熱線1823查詢，會有政府職員給你解答。