生田七應如何處理

2012-12-07 10:11 am
生田七應如何處理,才可以食用?

回答 (1)

2012-12-07 9:13 pm
✔ 最佳答案
你所指的生田七是指剛由藥場地裡收回來的﹖還是在藥店裡買回來的呢﹖若是後者,在秋季開花前挖的稱為“春七”此種田七的根飽滿,質地較好。而在11月前後冬季當種子成熟後採挖的稱為“冬七”根較鬆泡,質地較軟癟瘦,質較差,這時收下來的是真正的生田七。此後若經剪修,分別曬乾,主根曬至半乾時,用手搓揉,以後每日邊曬邊搓直至全乾,則稱為“毛貨”。然後將毛貨放在麻布袋裡往返沖撞,有的是加入臘塊,使表面光亮即為成品。按頭的大小分擋而出售。此種表面為灰黃色,是屬藥店市面上見到的作藥用是也。也有一種用烏煙或木炭在滾筒中打床黑色或棕黑色,此亦為生田七。至於熟田七,有用蒸或油炸兩種,經蒸後其總皂甙以及其水與諄的浸出液含量會較油炸和生品增加得多,所以有認為熟田七較佳。因此凡經上述處理的田七均可由中醫師處方入藥,也可經打磨成粉每次3--4克沖服﹑或和丹參相配製成市上出售的復方丹參片,更可用適當份量作煲湯之用。由於田七含有皂甙﹑多糖﹑環肽黃酮等,它有止血﹑抗血栓﹑促進造血﹑改善微循環,抗心肌缺血﹑抗腦缺血﹑護肝等等作用,故為現代中醫藥界視為寶貴之品。以上僅供參考。

收錄日期: 2021-04-13 19:10:41
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