甚麼身體器官掌管我們的衰老?

衰老並不是由器官掌管的
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http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%A1%B0%E8%80%81

在生物學及醫學上，老化是生命隨時間而惡化的現象。衰老是生物老化的過程。研究發現，老化會使整體記憶力衰退，但部分的記憶，如語義或常識的記憶衰退速度較慢。在情感方面，卻可能有正面的影響。研究老年的學科稱為老年學。一般而言，人類大約在60－65歲，便會到了老年，身體機能便會漸漸衰老。在材料物理上，老化是物料暴露於自然或人工環境條件下性能隨時間變壞的現象。

器官掌管衰老??這句話其實也不能這麼說
只要是正常體細胞就會走向衰老,這跟DNA端粒有關
生殖細胞有別於體細胞,生殖細胞基本上由於端粒酶的原因而不會老化
體細胞當然有少部分會變成不老化的型式,也就是變成癌細胞

2012-12-06 19:57:14 補充：
老化的定義是當細胞不停的進行細胞週期(G1->S->G2->M->G1)到達一定的次數之後會進入G0 phase就再也不會進行細胞複製,細胞就會趨向死亡

我是問甚麼身體器官掌管我們的衰老,而不是問為甚麼器官會衰老。

可能是器官用的太久,常時間沒休息加上器官退化等