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綠色青菜蒸熟的秘訣是什麼 教一下吧
青菜放在便當盒裡丟到電鍋悶會熟嗎？
回答 (3)
2012-12-04 6:17 pm
✔ 最佳答案
當然會我之前沒時間炒菜時都是用蒸的
不過青色的菜不能蒸太久
不然容易脫色
白菜蒸的時間較長
兩者最好分開料理
2012-12-06 6:59 pm
青菜放在便當盒裡丟到電鍋悶會熟嗎？料理方式有一種叫蒸菜~供你參考!!蒸蒸日上-五道家常蒸菜蒸茄子
圖片參考：http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071113160236676.jpg
茄子用鍋蒸到發軟，也不要蒸的太很，那樣連筷子都夾不住了，我們都很年輕，又不是沒牙，還是有點咬頭的好吃，控干淨水分，切成條。
另取一碗，放少許醬油，醋，白糖，鹽，少許味精，有芝麻醬也少放點，香油，辣椒油，攪拌均勻，澆到茄子上就好了，什麼香菜蔥花瞭如果喜歡也放點 .我這裡最上面加了一大勺特製香麻油，呵呵，這個嗎？是密製的。
盼勿刪題~如非所需答案或請預先告知當自行刪除~~謝謝！ ㄚ鰍 ~~
圖片參考：http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071113160236676.jpg
茄子用鍋蒸到發軟，也不要蒸的太很，那樣連筷子都夾不住了，我們都很年輕，又不是沒牙，還是有點咬頭的好吃，控干淨水分，切成條。
另取一碗，放少許醬油，醋，白糖，鹽，少許味精，有芝麻醬也少放點，香油，辣椒油，攪拌均勻，澆到茄子上就好了，什麼香菜蔥花瞭如果喜歡也放點 .我這裡最上面加了一大勺特製香麻油，呵呵，這個嗎？是密製的。
盼勿刪題~如非所需答案或請預先告知當自行刪除~~謝謝！ ㄚ鰍 ~~
2012-12-04 7:13 am
要看菜的種類，像高麗菜本身比較需要時間加熱的恐怕就不行，小白菜這類的會比較有可能熟。
收錄日期: 2021-04-24 23:03:59
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20121203000015KK03943