烹飪學 是一門 理性的學科 還是一門 感性的學科﹖

2012-12-03 6:59 am
烹飪學 是一門 理性的學科 還是一門 感性的學科﹖

註:
理性的學科 非人工智能型機械人 也能學精通。
因為 理性的學科 的題目 只憑羅輯 便足以推導出答案。
例如:
數學、電腦、生物、化學、物理、心理學、

感性的學科 非人工智能的機械人 無法學習,
因為 理性的學科 的題目 一定要有 [主觀感覺] 才能推導出答案。
又 答案 沒有準則,不同人會有不同人見解。
為何 人吃人肉是 不道德的﹖
再先進的 非人工智能型機械人 也無法答你。
例如:
哲學、風水、藝術、音樂

烹飪學 是一門 理性的學科 還是一門 感性的學科﹖

回答 (2)

2012-12-17 7:06 pm
✔ 最佳答案
首先,要明白烹飪這門學問是博大精深的。

你說到理性學科,我會想到分子料理及「食物工廠」兩個例子。
這些都是以機械式操作料理成分,最後產生料理的實例。

但是烹飪除了成分這些可以轉化為數據,讓非人工智能的機械人循方程式製作外…
亦有擺相、味道,這類需要用感性去理解及磨練的領域。

例如「甜品大師」,你會見到各式甜品擺相的要求之高,顏色、形狀、高度、質感,整個畫面都是別人給予該食品評價的一個考慮元素。

味道亦需要人用感知去思考如何配搭,一種食材可以變化成不同性格的菜餚。
例如雞蛋,它的變化多端需要人的「融會貫通」,不是非人工智能機械能夠完全掌握。
參考: 關於製作食物的電視節目
2012-12-16 5:00 am
既然你已經為呢2種學科下定義 咁應該你已經有你嘅答案

照你話感性的學科 非人工智能的機械人 無法學習,
因為 理性的學科 的題目 一定要有 [主觀感覺] 才能推導出答案。
又 答案 沒有準則,不同人會有不同人見解。

咁好簡單
烹飪學係一門感性的學科
冇一樣野食係要標準份量嘅材料先係可以合乎所有人嘅口味架ma~
咩係好食嘅料理?
答案 : 沒有準則,不同人會有不同人見解
仲有 , 個人認為 烹飪 係冇答案 只有見解
冇任何料理係被公認為最好味嘅
如果唔係 世界上只會有一種料理啦!





收錄日期: 2021-04-16 15:18:18
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20121202000051KK00453

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