豬肉乾&葡萄糖

100克的豬肉乾~蛋白質≒50％~脂肪≒10％~糖類≒10％~
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其它是水份和無機物~
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熱量=50✕4+10✕9+10✕4=330大卡~
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100克的葡萄糖~糖類100％~
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熱量=100✕4=400大卡~
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所以葡萄糖的熱量會比豬肉乾大~
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我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已

他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

都超級無敵好吃的啦！！！


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TO emm******:


本人猜想出題老師在命這道題目的用意在於_

葡萄糖是最純淨無任何雜質的分子!

而豬肉乾就相當複雜啦,裡面有鹽.味精.香料.色素甚至於防腐劑等諸多化學添加物進去;因此倘若將這些通通扣除,那當然剩餘的熱量會遠不敵天然純淨的葡萄糖囉@



祝

智慧大開,
學業進步,
萬事如意,
福體安康,
夜有好眠!


`阿彌陀佛`

和* 謹致筆

油*9
蛋白質、糖類*4
葡萄糖的熱量不可能會比豬肉乾大
應該是你理解錯誤
豬肉乾裡不一定只有油或蛋白質也有可能添加糖類
另外
如果你拿一罐重100公克的葡萄糖跟一片重30公克的豬肉乾比較
100公克跟30公克單位就不一樣了你要怎麼比較??
請仔細看豬肉乾的營養標示一份是幾克
而一份豬肉乾裡的可作為熱量來源的成分熱量有多少~

但蛋白質也是*4阿?!

2012-11-28 21:56:45 補充：
我不確定含水量,
但他是我的考卷題目

應該是因為豬肉的主成份是蛋白質的緣故。

2012-11-27 08:24:33 補充：
也許還有一個原因，豬肉乾是無法完全去水的物質，而葡萄糖粉末是可以完全去水的。也許問題出在含水的誤差。