雪蓮果如何栽種

圖片參考：http://www.spxw.gov.cn/Article/UploadFiles/200905/20090531162138986.jpg


雪蓮果學名“yacon”（亞貢或者阿貢），即“神果”之意，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，已有500年歷史，其實它是一種菊科植物的塊根，就像紅薯一樣在地下膨大，和雪蓮的親緣關系很遠。Yacon和很多其他菊科植物一樣，根裡面含有一類叫做“菊糖”的成分，主要由果糖聚合而成，其中也有少量葡萄糖。它的蛋白質含量很低(2%左右)，幾乎不含脂肪，也沒有澱粉，纖維較低。礦物質中鉀和鎂元素含量較高。雪蓮果是長日照植物，在種植前30天左右開始催芽，特別適宜在海拔1000米至2300米之間的沙質土壤上生長，生長適宜溫度為20℃至30℃，在15℃以下生長停滯，且要在晝夜溫差大，有夜雲霧繚繞的地方生長，霧氣對雪蓮果成長儲存營養最為有益；水質的要求很高，最好用蓄積起來的泉水或山泉水，否則對雪蓮果的品質不利；需土質疏鬆、通氣良好的紅砂土、紅土及砂壤土，其他土壤即使長得根莖大品質也不佳，不耐寒冷，遇霜凍莖稈枯死；生長期約200天，以塊莖無性繁殖為主，一般春季或夏初栽植，秋季收穫，當莖頂開出的花凋謝後即表示塊莖已經成熟，可以採挖了。由於雪蓮果和根系都分佈在30釐米左右深的土層內，所以基肥要施在30釐米深的土層才有利吸收，加之雪蓮果生長期長，如根系不發達，生長前期氣溫低，雨水較少，肥料分解慢，所以施用基肥時粗肥放入底部，細肥放在上部，對雪蓮果生長初期吸收養分有益，若有腐植土的地區拌合部分腐植土在肥料中更佳。栽種雪蓮果的全生育期12個月，其中生長期10個月，果寡糖轉化儲蓄期2個月，栽種過早，幼苗出土後受霜凍傷害，過遲生長旺盛時霜凍來臨傷害葉片，影響品質和收成，因此入春後的2月份就要即早栽種，栽種時將儲存好的種球用刀切開，留生長點（芽口）3~4個，用熟石灰粉拌勻外表消毒後，整齊地按入塘中，按種球時具不能過深接著基肥，也不能過淺讓種球露在外面，栽種後即時澆透水，一直保持塘內土壤濕潤，種球就開始發芽成長。http://www.yn.xinhuanet.com/jjsn/2007-09/07/content_11079988.htm

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雪蓮果高產栽培技術雪蓮果原產于南美洲安第斯山脈，當地俗稱「YACON」,意為「神果」，為野生菊科向日葵屬植物，果實極像紅薯，但比紅薯甜，因其肉質晶瑩雪白，口感無渣，故叫雪蓮果。雪蓮果全身是寶，根、莖可以做飼料，葉子可以製成茶葉，果實不是中藥卻具有中藥的作用機理，有降壓、降脂等神奇功效。雪蓮果是目前所有植物中果寡糖含量最高的，並且含有20多種人體必需的氨基酸及鎂、鈣、鋅、鐵、鉀等微量元素，具有很高的營養價值，是世界公認的無公害純天然第三代新型高檔水果，國內外市場奇缺，種植前景極為廣闊，現將其栽植技術要點綜述如下：一、 雪蓮果系塊根作物，露地栽培地上部分有莖、葉、花組成，株高2米左右，葉片心形，10月前後莖尖開出1-3穗嬌豔的太陽花，形似小葵花，每穗5朵，地下是種球和果實。二、 整地：選擇排灌方便的土地，沙壤地最好，不要低窪的土地，按1米距離開溝（行距），勻施腐熟農家肥每畝2噸，隨後把土地起壟，以後中耕時再培土壅高，目的是加大土壤的日溫差，促進果實膨大。三、 起壟後即挖定植穴，距離60釐米左右（即株距），如有地下害蟲蠐螬等，應施適量生石灰在穴內進行預防。四、 管理：栽植後苗高20公分後主要是澆水保墒,結合鋤草壅兜根壟逐次提高到30釐米左右,施過基肥後不需施追肥.經本園兩年來栽培觀察,雪連果還沒有發生病蟲害,如不施石灰,塊根僅有少量破。另外是苗期幹濕不勻會有零星植物發生根腐，但不礙事。雪蓮果為無公害綠色食品，栽培禁施化肥、農藥、除草劑。五、 整枝：雪蓮果莖杆長到1米左右時會有部分分孽枝，如肥力較高、種植密度大，可適當修剪。若地薄或稀植可免修剪。六、 採挖：地下果實成熟的標誌是10月前後莖尖開出束狀小黃花凋謝，這時即可採挖， 南方可留在地裡來年3月隨挖隨用.北方應在上凍前採挖放室內或地窖內貯存。可像紅薯一樣保存。莖杆可做優質飼料。花可曬乾泡茶或出售，和果實一樣具有很高營養價值。一般畝栽1000—1200株，一般單株產3公斤左右，最高單株可產10公斤。七、 存放：每年9月下旬以後將收穫的雪蓮果果實上部的種球用手輕輕摘下，芽眼朝上埋放在沙子裡，待來年2月份扒開沙子種芽即長出4公分左右即可定植（各地應根據氣溫而定）。八、 留種：雪連果採挖後將果實上部的種芽切下，將傷口晾乾，以四分之三的高錳酸鉀溶液浸兩分鐘。撈出用濕沙貯藏于溫涼處假植，為來年栽植高產提前打好基礎。