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牛排的歷史:
牛排係源於西方,再傳入中方。西方人對於如何做一塊美味既牛排都有一番講究,亦有分為幾成熟,為每位食客創造自己既口味。牛排亦都有好多既煮法,例如烤、煎等,有些人會比軟喜愛將一些高級既食材配合牛排。
根據記載,食用牛肉既習慣係源於歐洲中世界時期,但係起個時亦都唔係個個人都可以食牛排(肉),個時既平民百姓都係得豬肉同羊肉食,係得個D貴族先有高級肉食。
到左18世纪,英国已经成了著名的牛肉食用大国。今日,美国是消费牛肉的最大国家,牛排则早于在十九世纪中叶成了美国人最爱的食用方式。但在亚洲,人们对牛肉有着两级化的反应,比如日本,可说是将牛肉发挥到了极致。
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