蔬菜為啥是綠色

因為有葉綠素

那是植物行光合作用的必要條件

不是理論上
是真的可以加
噴少量的Ck可以延長蔬菜保存時間


話說，為什麼秋冬光合作用減少會導致葉綠素不見阿= =，我不懂

2012-11-14 15:07:34 補充：
我推測是因為，礦物質像 Mg和Zn無法進入葉片影響葉綠素合成，這樣對嗎?

2012-11-14 19:38:11 補充：
翻了一下書
是因為乙烯導致計畫性細胞死亡
葉綠體被破壞，只剩類胡羅波素，另外也會產生紅色素

在那個蔬菜中
吸收到陽光的葉綠素很多
將綠色繼續反射到蔬菜上
才可能維持綠色


不太確定 至少大致上應該是對的

其實從另一角度來看，植物是綠色，表示綠色光線是不能行光合作用的。

2012-11-09 12:19:41 補充：
兩位回答者都說是因為有葉綠素。那如果我問黑板為什麼是綠色的，難道也是葉綠素?光合色素為什麼是綠色的呢?不應說綠色的就是有葉綠素，就是為了行光合作用什麼的。

2012-11-12 11:12:02 補充：
如何讓蔬菜維持綠色ㄉ，不讓它變成咖啡色ㄉ。
不好意思，我原本是要問為什麼有些蔬菜為什麼可以放很久還是綠色的?
→實務上可能沒有辦法，不過理論上加一些"細胞分裂素"的植物激素是可以的。市面上的植物是不是有加，不得而知。多年前傳聞台灣的檳榔是有加細胞分裂素的。

2012-11-15 09:36:21 補充：
我推測是因為，礦物質像 Mg和Zn無法進入葉片影響葉綠素合成，這樣對嗎?
→不對!和合成無關，和分解比較有關。

2012-11-15 10:03:18 補充：
秋冬光合作用減少會導致葉綠素不見阿= =，我不懂
→這是倒果為因的說法!葉綠體中有葉綠素酶，在低溫下葉綠素酶會分解葉綠素。類胡蘿蔔素也是在葉綠體中，如果是分解葉綠體，連黃、紅色也會消失!

啊～我問你：
蔬菜是植物的哪一部份　呀？？？？？　（肚仔子想也知道囉～～～）