可以變透明的色素

視乎反應是否需要可逆。

不需可逆的話，加個氯漂白水可去，大部份的色素都給氧化破壞了啦。

要可逆的話，最簡單的是用酸鹼指示劑。
2,4-二硝基酚 (2,4-dinitrophenol) : 強酸性時透明, 否則則黃色 間硝基酚 (m-nitrophenol) : 酸性時透明, 鹼性時則黃色 鄰甲酚酞 (o-cresolphthalein) : 酸性時透明, 鹼性時則紅色 酚酞 (phenolphthalein) : 酸性時透明, 鹼性時則粉紅色 百里酚酞 (thymolphthalein) : 酸性時透明, 鹼性時則藍色

2012-11-03 21:36:12 補充：
還有孔雀石綠 (對, 酸鹼指示劑, 抗生素) (malachite green) : 強鹼性時透明, 強酸性時黃色, 其餘時候綠色.

2012-11-10 14:42:50 補充：
我再提供一個例子吧: 碘溶液+澱粉.
含碘時呈深藍色, 加入還原劑(硫化硫酸鈉, 抗壞血酸 之類的) 使碘還原成無色碘離子;
再加入氧化劑(想一種反應後變透明的, 例如溴水, 氯漂白水(次氯酸鈉), 碘酸鈉 等) 使碘離子氧化成碘, 復與澱粉生成深藍色絡合物.

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