維生素A的食物

[匿名]

2012-10-21 7:40 am

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植物性食物為深綠色或紅黃蔬果，如木瓜、芒果、番茄、菠菜、歐越莓、胡蘿蔔等，其中胡蘿蔔含有豐富的Beta-胡蘿蔔素，人體的肝臟可以將它轉化為維他命A，再由人體所吸收。而歐越莓含有花青素，是極佳的天然抗氧化劑，可以清除視網膜上有毒的化學物質或自由基，以維護視網膜微血管的完整性。動物性食物包括魚肝油、魚肉、動物肝臟、蛋黃、牛奶、牛油等。不過，維他命A的攝取量也不可過多，成人平均每日約需五千國際單位(IU)，若是攝取過多維他命A則可能造成沉積，使皮膚發黃(謂之柑黃病)、食慾減退、體重減輕、反應敏感、皮膚發疹等症狀。

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用戶31801

2012-10-22 2:32 am

肝臟 (牛類，豬類，雞類，火雞類，魚類)

紅蘿蔔

菠菜

南瓜

哈密瓜

香蕉

蛋黃

小魚乾

乳類製品

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