洛神花~~什麼時後是採收期?

圖片參考：http://blog.yimg.com/2/rPsxBvF7s5.4Tv_FyVRnivMfaajJJojTzy_G_bSywzb8xRugLv6BJg--/50/l/H0AcDBeatzMoowweWZUxxQ.jpg

10～11月是洛神花花期，11月中旬～12月底為採收期，做蜜餞要自花謝後二週採摘較脆爽口，要留種子須等子房自然裂開才採收。蜜餞作法http://verywed.com/forum/expexch/1017159-1.html造蜜餞前需用大量清水清洗，因裡面會有白色蟲，遇到水飄上來，約洗個4、5次，到完全沒蟲沒沙子為止；http://tw.myblog.yahoo.com/sandy-forphotos/article?mid=43556風乾到完全乾喔，才不會壞掉；風乾後裝在大鍋子裡面撒鹽，拌均勻；然後用重物壓那些洛神花，經過一夜後，脫水脫得差不多，然後倒掉鹽水；鹽水倒乾淨後，加入冰糖或砂糖，但是冰糖比較難溶；加入糖之後，拌均勻，然後送入冰箱冷藏，冰糖大概要3 ~4天溶化；放冰箱的這幾天，有空就去拌一下它們，如果用湯匙拌，湯匙一定要乾的不要讓它有濕氣，因為會容易腐敗；如果是用手拌，手請洗乾淨再擦乾，等冰糖都溶了 就可以裝瓶 (瓶子也要是乾的)，然後放冰箱，想吃的時候就用乾的筷子夾出來。

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每一顆洛神花，都有綠色種籽，左手握住洛神花，右手把捲棒串住花萼底部，使點力往上一戳，就會向上竄出

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以上是我栽種的洛神花
ㄧ般都會以醃製蜜餞或是晒乾保存蜜餞作法:首先將花苞內的種子去除.在洗淨後晾乾[不可以晒太陽].乾了之後用鹽巴慢慢搓揉.直到花苞有軟化的感覺既可.再用煮過的冷開水大略清洗過.在這過程當中不可以碰到生水.否則容易發霉腐壞再準備一個玻璃瓶.放入ㄧ層花苞ㄧ層糖ㄧ層花包ㄧ層糖.如此類推直到滿為止.最上面一層是糖.在常溫的室內擺放ㄧ天後.再放入冰箱保存.約3天後既可食用.口感清脆.微甜微酸.或是拿來泡茶也不賴如果是自己吃.可以改用冰糖.加冰糖的口感更佳.洛神花的紅色汁液有補血功能洛神花屬淺根植物.種植期間最怕遇到強風.樹枝清脆易斷.必須要用支柱固定洛神花屬一年生植物.ㄧ生只開花結果一次然後枯萎.可以把預留作種子的花苞留成熟一點再採收.種子採收後放置陰涼通風處自然乾燥.切勿在大太陽下曝曬.陰乾後用紙包裝好再用夾鏈袋或是小罐子裝放入冰箱冷藏保存採收期約在10~11月份左右.主要是在種植時間.區域不同的關係

洛神花 開完花之後
變成一個炸彈的樣子
就是可以採收喏