『烹調』 這兩個字 要怎麼去說明它的意思

●烹調(ㄆㄥ　ㄊ一ㄠˊ)：
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烹飪 並列式：烹＋調，是烹飪學中的一個重要組成部分

。 ①
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，烹煮調理(英譯：cook )、烹炒調製(菜餚)。 【出處】↓
※宋˙陸游˙種菜詩：「菜把青青閒藥苗，豉香鹽白

自烹調。」 ※初刻拍案驚奇˙卷二十七：「縣宰驚問緣故，王教


授道：『此味頗似亡妻所烹調，故此傷感。』」 ②
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(形聲。從火,亨聲。本義:燒煮) ，是一


種烹飪方法。就是加熱處理，就是火候。


◎食物的調理。如煎(saute)、煮(to boil；


to cook)、炒(stir-fry)、炸(to fry in

oil or fat；deep-fry)等。
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烹調、烹飪。 　
※【調】
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烹調、調味。簡單說就是調味。
以上僅供参~

烹調這二個字　就字義來說
一　烹煮調理 　二　烹製食物的事
˙身為廚師人員　唯一的工作就是調理食物　讓客人吃到滿意的食物　調理食物不外乎為　煎　煮　炒　炸　其中以煮跟炒最為繁雜　又有分為熬煮　紅燒　清燉　快炒　乾炒等等之類
中國五千年文化　在食方面上變化多端　其中有川菜（四川）　湘菜（湖南）　粵菜（廣東）　浙菜（浙江）最為出名　
˙烹調食物最注重色　香　味俱全　如何色香味俱全　那就要看廚師是否有俱備用心去調理食物了
˙烹調本身的真諦是無法言論的 　只有靠經驗的累積　才能慢慢理解　若幸運的話　有金牌師傅願意帶領你　讓你少些摸索　建議你多多向師傅學習技術　並在技術上創作自己的風格　這樣比較能進步　　
˙烹調別無二法　就是　用心　創作　色　香　味　五法俱全　那你也能成為頂尖好手　加油！

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　烹調
注音一式　ㄆㄥ　ㄊ｜ㄠˊ
漢語拼音　ｐ ｎ 　ｔｉ ｏ 注音二式　ｐ ｎｇ　ｔｉ ｕ
相似詞　烹飪 相反詞　
烹煮調理。宋˙陸游˙種菜詩：「菜把青青閒藥苗，豉香鹽白自烹調。」初刻拍案驚奇˙卷二十七：「縣宰驚問緣故，王教授道：『此味頗似亡妻所烹調，故此傷感。』」
烹製食物的事。如：「烹調也是一門大學問。」


希望有幫道你哟

................烹煮 調理

煮飯燒菜、烹煮、調理