求簡單布甸食譜?

以下有3個食譜,不過2個都要用焗爐。3個食譜都係係呢個網copy出嚟:
http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/dessert.htm#%E5%B8%83%E7%94%B8
你仲可以去呢個網:
http://www.leisure-cat.com/frm_1493.htm

其實你自己去Yahoo揾都已經有好多食譜架la。
1.吉士布甸
　
材料：
雞蛋 3隻
牛奶 125g
砂糖 130g
水 145g
　 　 　
做法：
1. 將70g砂糖煮至啡黃色, 加20g水再略煮；
2. 倒入杯底；
3. 將餘下的糖及水煮滾待凍；
4. 凍後加入牛奶及打勻的蛋拌勻；
5. 倒入焦糖杯中以180C焗30分鐘即成。

2.芒果布甸一
　
材料：
2個芒果切細粒
一包芒果o者喱粉 (約90克)
6oz熱水及2oz凍水
6oz花奶
　
做法：
1. 放o者喱粉在大碗內加熱水撤底攪勻；
2. 撤底攪勻後再加其餘的凍水，再撤底攪勻。
3. 放涼後加入花奶再攪勻，跟著加入芒果粒攪勻。
4. 待稍凍後放入雪柜雪約一個小時即可。

3.熱朱古力布甸
　
材料：
黑朱古力 155克
牛油155克
砂糖3/4杯
蛋黃3隻
麵粉3湯匙
　 　 　
做法：
1. 朱古力和牛油用微波爐煮溶，混合 ；
2. 砂糖．蛋黃及麵粉拌勻，倒入(1)；
3. 放入已預熱至180C的焗爐內烤10分鐘，即成 。

鮮奶雞蛋布甸
　
材料：
鮮奶1 1/2杯
雞蛋2隻
糖1 1/3杯
　 　 　
做法：
1. 將糖加入鮮奶中，用小火煮至糖溶及奶即將滾；
2. 打散雞蛋，將熱奶逐少沖入拌勻 ( 可用攪拌機攪勻後過濾 )；
3. 將上項材料注入耐熱器皿中，再座放在盛滿熱水的盤中；
4. 將上項材料放入焗爐用 160℃焗四十分鐘，取出，凍後即可食用。


希望幫到你!

麵包布甸食譜:
材料：
白方包3片
糖60克
忌廉芝士75克（預先放室溫至軟身）
雞蛋2隻
牛奶150ml
淡忌廉150ml

製法：

1.將白麵包去皮，切成一口大小。

2. 將忌廉芝士加入糖，以打蛋器打勻至軟身，再加入雞蛋打至順滑，最後加入牛奶及淡忌廉打至混合。

3.將白方包鋪於容器內，鋪上麵包，倒入布甸蛋液，用叉輕壓麵包，令麵包充分浸入蛋液中，放置15分鐘備用。

4.預熱焗爐180C，在下架放入焗盤並加入約2.5厘米高熱水，將網架放在中架上，放上布甸容器，焗45至50分鐘。

生果乾之外,你可以加d杏仁片,芝士,南瓜等 可以隨你的口味加唔同嘅野~

北海道牛奶布甸食譜
鮮奶 350g
砂糖 44g
雲喱嗱香油 3滴 (隨意~可唔落)
魚膠粉 5g (3湯匙
水)
淡忌廉 150g

做法：
1. 將魚膠粉用少許白開水攪勻，再隔熱水座溶；
2. 鮮奶以細火煲至滾起，加入砂糖，再拌入雲喱嗱香油，熄火；
3. 將魚膠粉加入已離火的鮮奶中拌勻，代涼後加入忌廉；
4. 先用籬將奶過篩去器皿中，隔走多餘物質；
5. 將奶倒入器皿中雪至凝固，完成。

芒果布甸

[材料]
芒果茸300ｇ(二個)
淡忌廉100ml
牛奶200ml
檸檬汁1茶匙
魚膠片10g
砂糖60ｇ

[做法]
1. 魚膠片剪碎加入冰水浸軟，搾乾水份備用。
2. 牛奶放入小煲加入砂糖用小火煮至糖溶，熄火加已浸軟魚膠片拌至完全溶解，待涼。
3. 用攪拌器放入芒果肉，加入檸檬汁打成芒果茸。
4. 將芒果茸加入淡忌廉拌勻，再加入暖牛奶糊拌勻。
5. 倒入杯中放入雪柜冷藏至凝固，約2小時。