水和酒精(化學)

當水和酒精互溶時，水的分子和酒精的分子會均勻地混和在一起。

由於酒精的分子較水的分子大，故此酒精分子間的空間也較水分子間的空間大。當水和酒精互溶時，有部分的水分子會佔有酒棈分子間的空間，因而使體積減小。

因此，當 120 mL 水和 120 mL 的酒精混和時，混和後的體積小於 240 mL。

當你混合水酒精(take ethanol as example)時 , 10ml水加10ml酒精等於19ml酒水, 不是20ml . 這是因為水molecule大過酒精 . 就如你mix石子(水)與沙子(酒精) , 大石子周边可以藏細沙子 .