烤肉時候扇子為何幫助木炭火勢更旺?

要考慮燃燒，必須考慮「火三角」。火三角包括燃料，氧和溫度。意思就是要燃料燃燒的話，必須有氧氣的供應，以及燃料的溫度達到燃點（該燃料燃燒時所需最低的溫度）。

在空氣中，氧含量約佔 20%，而二氧化碳只佔約 0.04%。因此，烤肉時候朝向木炭煽火，因為提供了更多的氧氣助燃，所以使木炭火勢更加旺盛。雖然空氣中也含有二氧化碳，但因為含量很低，所以影響輕微至可以忽略不理。

對著正在燃燒的火柴棒吹氣，火柴會熄滅。這原因是火柴木條的燃點較高，而火柴燃燒的區域較細小。當向著火柴吹氣時，吹氣雖然為火柴的燃燒提供氧氣，但卻把燃燒區域的熱帶走，令燃燒區域的溫度下降。當吹氣所帶走的熱使燃燒區域的溫度低於火柴木條的燃點時，火柴便會熄滅。若果是一大束火柴燃燒的話，由於燃燒區域較大，吹氣較難把燃燒區域的溫度降至低於火柴木條的燃點，則火柴不會容易熄滅了。

至於對著線香吹氣，線香不會熄滅。這是因為線香的燃點較低，雖然吹氣把燃燒區域的熱帶走，令燃燒區域的溫度下降，但溫度還是高於線香的燃點，所以線香不會燃滅。而吹氣帶來更多的氧氣供應，因此線香會燃燒得更旺盛。

總之，考慮火三角（燃料、氧、溫度）便可以了，不用理會「可燃物」、「易燃物」、或其他不相干的事情。

到下面的網址看看吧

▶▶http://qoozoo09260.pixnet.net/blog

空氣中雖含有有氧及二氧化碳.一般只要不是密閉空間氧的含量大於二氧化碳.所以扇風可以點火.火才柴棒是可燃物而不是易燃物所以會熄火