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能補血的水果有哪些呢?櫻桃和葡萄(又稱車厘子和提子),是補血、固腎雙冠軍的水果
草莓(Strawberry)、覆盆子(Raspberry)和桑椹(Mulberry)--Berry家族皆有「補」
椰子、番茄、金橘、香蕉、木瓜、柚子、桃子、梨子、荔枝、芒果、枇杷、柳橙、葡萄柚、龍眼...這些都可以補血喔^^
櫻桃雖然嬌小玲瓏,鐵質含量卻是果中之冠,所以說它能補血,一點也不假。素患貧血、血色素低或須壯陽火的人,細啖櫻桃確能利口利腹。
不過,櫻桃性溫帶補,我見過不少本身心火過旺的病人,只是淺嚐十數粒,已經熱盛至不能成眠。本身燥氣和喉痛者,還是少吃為佳。有說櫻桃引發的虛火,可飲蔗汁解之,大家不妨一試。
葡萄,同樣能養血固腎,強壯體質。不過,它的性質較櫻桃平和得多
葡萄含有豐富營養素,包括:醣類、纖維質、有機酸以及多種維生素和礦物質,可以健全腸胃功能,促進食慾、幫助消化,還能預防貧血,增強孩子的體力。葡萄不但果肉有益,連皮和核也是寶。法國人素來認為紅酒有益健康,因為酒中的葡肉、皮和核,以及它們所含的豐富維他命E、B12、P和C對心臟血管甚有利。
草莓性平,能生津止渴除煩,兼且補血固腎利尿。按現代營養學的分析,它含豐富維生素C,因維生素C是理?Q的抗氧化劑,故能預防癌症;含有機酸,故有利於心血管;含纖維素和果膠,故對降血壓和血脂(即膽固醇)有良好效果;含鐵質,故能補血;含草莓胺,故對捰撖有療效。 .(不過對阿斯匹靈過敏和腸胃功能不好的人,就不宜食用)
覆盆子功效似草莓,能補血固腎止夜尿。中藥名方中,有一味「五子衍宗湯」,其中就有覆盤子一味,配伍絲子、杞子、車前子、金嬰子,對男性因精子數量不足或活動能力低下而致不育,頗有療效。
不過,吃不到鮮覆盤子也不要緊,覆盤子汁和覆盤子醋也有同效,而醋更兼備降膽固醇、治關節痛、消除疲勞的效果。
桑椹,也是一寶,它不但補血養顏,更能明目、延壽,據說蘇聯高原有個長壽村,正是盛產此物。多吃桑椹,能治腰膝痠軟;民間以此配黑芝麻同吃,可治鬚髮早白,我則愛以此配生熟薏仁煮粥,取其健脾補血固腎黑髮之功。
椰子:預防心臟病,關節炎和癌症,強健肌膚,滋潤止咳 肉可開胃、溫中、補血 ( 熱不宜多食 )
番茄:預防高血壓、動脈硬化、貧血、肝臟病及腸胃病。可消暑、清熱、助消化。汁液洗臉能消除小皺紋。
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天然蔬菜食物以含有鐵質的胡蘿蔔素最佳天然蔬菜的食物以含有鐵質的胡蘿蔔素為最佳,有的人以為常吃蔬菜類才會變成貧血,這是錯誤的觀念;植物性的食物,不但含有鐵質、胡蘿蔔素及其它養分,還有消化吸收的優點,而許多食物鐵質含量很豐富,如:黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、黑芝痲、蓮藕粉....等。常見的天然蔬菜食物金針菜:金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了二十倍,鐵質含量豐富、其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉、福肉、每年夏季並有新鮮龍眼上市,這是民間熟知的天然蔬菜食物,因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖,產後婦女吃龍眼湯,龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的天然蔬菜食物。鹹蘿蔔乾:蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜所含的維生素B,極為豐富、鐵質含量很高是第一級的養生食物,雖然常年供應既鹹且爽,吃起來特別有一種風味營養又多,其鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。黑豆:我國古時向來認為吃黑豆有益,黑豆的吃法隨各人之便,產後可用烏豆煮烏骨雞。胡蘿蔔:胡蘿蔔即紅蘿蔔,日本人稱作人參,含有維生素B、C,且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對天然蔬菜極有益,所以把胡蘿蔔煮湯,是很好的天然蔬菜湯飲。菠菜:又稱菠蔆菜,是有名的天然蔬菜食物,含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富,所以菠菜可以算是天然蔬菜蔬菜中的重要食物。其他含鐵質的食物,在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。盡量食用天然食物,以飲食補充鐵之不足可選擇高蛋白質、高鐵、高熱量,及維他命Bl2、葉酸含量登富的食物有助於造血的食品。天然蔬菜食物:金針菜、龍眼肉、紅羅蔔、黑豆、菠菜 、葡萄乾、蘋果、葡萄、乾果類、全榖類、蔬菜類、蛋、桃、杏、黑芝麻、胚芽、大豆、海藻等;肉類則以牛肉、瘦豬肉、豬肝、雞肉、紅色肉類為主。食物中的維他命C,可促進鐵的吸收,所以維他命C也是不可或缺的食物,如柑桔類、鳳梨、草莓。含有葉酸的蛋黃、鮭魚、肝臟、小麥胚芽、牡蠣、大豆、蠶豆、西瓜、香蕉、草莓、橘子、桃子、紅蘿蔔、波菜、葡萄、小黃瓜、高麗菜等及維生素B12的食物:肝臟、貝類、魚肉、乳酪、牛肉也是需要補充的。
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