請問電鍋可以做什麼料理

圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/AC01957359/o/151209290664913872007400.jpg
電鍋料理還蠻多的耶

可以煮飯 煮稀飯 蒸蛋 蒸魚 燉紅燒肉...

我都用電鍋燉湯

香菇雞湯 排骨冬瓜湯 蛤蜊雞湯 蘿蔔排骨湯...

我喜歡用電鍋蒸:豆包破布子，作法簡單喔
生豆包撕碎加入破布子，加點水就可以放入電鍋，我是利用煮飯時放在飯上層一起蒸，電鍋跳起後十分鐘將剁碎的九層塔置入再悶一下就可以起鍋。

http://blog.sina.com.tw/recipe/article.php?pbgid=37238&entryid=573685
這裡有33種喔

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網址是 http://bit.ly/R9zlww 看起來有上百道電鍋料理：）

清蒸小卷

材料
小卷半斤
蔥絲 嫩薑絲各一小把
辣椒絲少許調味料
酒一大匙
鹽半茶匙
醬油一茶匙

作法
1.將小卷清洗乾淨 挖除眼部後排盤備用
2.將所有調味料淋於小卷上 撲上蔥、薑、辣椒絲
3.包上耐熱保鮮膜 至於電鍋蒸盤上 外鍋加水1杯半 蒸至開關跳起即可

香菇雞湯

材料：
切好的土雞腿 大約4隻
蔭瓜罐頭*1
乾香菇數朵（先泡10分鐘）
老薑兩三片（這可有可無

作法：
1.將土雞腿先燙過，然後撈起
2.電鍋內鍋放土雞腿、蔭瓜罐頭一整罐、乾香菇、老薑片，然後外鍋大約放一杯的水，等電鍋跳起來就好啦

蛤蜊排骨湯

材料：蛤蜊半斤、排骨半斤、薑絲適量
調味料：
(1)酒1/4杯、鹽2小匙、糖1/3大匙、香油適量
(2)水6~8杯

作法：
1.排骨先用熱水川燙去血水後撈起洗淨後瀝乾。
2.將(2)水煮沸騰放入排骨、蛤蜊、薑絲及調味料(1)等一起放入容器(內鍋)加蓋放入電鍋中，外鍋放入1/2杯水，加外蓋後，壓下煮食開關即可。

鹹稀飯

材料：
米1杯、排骨半斤、香菇3朵、芋頭1/3個、紅蘿蔔少許、芹菜末或蔥花少許、水8杯
調味料：鹽1大匙、胡椒粉適量

作法：
1.將米與排骨洗淨，紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。
2.所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳起後再悶5分鐘，加入調味料即可。

咖哩菜飯材料：
洋蔥四分之一顆，胡蘿蔔一小塊，芋頭也是一小塊，咖哩塊一塊 ，米3/4杯作法：
把洋蔥，胡蘿蔔和芋頭切丁，米洗乾淨後加入1.5杯水
將材料放入，放大約一茶匙鹽，咖哩塊，一點醬油，然後放入電鍋中外 鍋放1杯水蒸20分鐘
電鍋蒸肉材料:
細絞肉一盒，大蒜數顆，香油數滴，醬油適量 (醬油膏也可以)，胡椒粉少許作法:
先將細絞肉用水稍微洗一下，然後加醬油 香油 胡椒粉 用手或筷子拌均勻，然後放入大蒜，接著放入電鍋蒸熟 馬鈴薯沙拉材料
馬鈴薯一顆,雞蛋一顆,桂冠沙拉醬.胡椒鹽適量做法
1.馬鈴薯切片放置盤上,生雞蛋用鋁箔紙包住,放入電鍋蒸盤上,外鍋加兩杯水
2.電鍋跳起後,將馬鈴薯取出,壓成泥,雞蛋弄碎,加入適量電鍋蛋糕

材料: A: 蛋５個、蜂蜜1/4杯，沙拉油1/2杯(可減量)、糖100g(可減量)、牛乳1/4杯、檸檬汁1大匙B: 低筋麵粉2杯，BP 1小匙，BS 1/2小匙

做法:
　
a.將A料稍徵攪拌，充分混合之後，將B料一塊篩入同一容器中，慢慢攪拌，盡量不要把空氣一起攪入

b.將混合好了的麵糊倒入烤盤或要蒸的容器約2/3滿，蒸30~50分。或是加入一些可可粉成巧克力蛋糕，味道更棒!燒大白菜

大白菜1顆 木耳 100 g 乾豆皮1張
薑絲 少許 香菇 5朵 糖 1大匙、蠔油 2小匙、香油 1大匙

做法
1.白菜、木耳洗淨切絲，乾豆皮泡軟切絲
2.香菇泡軟、去蒂
3.大白菜、木耳、豆皮、薑絲混合，加入香油、蠔油、糖混盒均勻，襯在盤子內
4.香菇舖在白菜上面
5.加少許水，用電鍋蒸熟即可食用

吻仔魚蒸蛋

吻仔魚50 g 蛋 5個 水 1/4 碗 鹽

做法
1.蛋洗淨，打散
2.加入吻仔魚、水及少量的鹽
3.外鍋加一碗水，用電鍋蒸熟即可食用

2012-09-30 09:08:16 補充：
http://verabebe.pixnet.net/blog/post/30068913

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1610020404472

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305100705707

http://blog.sina.com.tw/recipe/category.php?pbgid=37238&categoryid=130075


http://tw.knowledge.yahoo.com/question/ques