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脾虛血瘀湯水:
(1)山藥羊肉湯
材料﹕羊肉500克,鮮山藥100克,料酒10克,生薑、葱白各25克,胡椒粉、精鹽、味精各適量
功效﹕此湯以益氣補虛、暖腎壯陽的羊肉,與健脾除濕、益肺固腎的山藥相配而成,具有補虛損,溫中暖下,健脾胃,益精氣之功 .
(2)麥芽參苓牛肚湯(4人分量)(健脾開胃,消食化滯)
材料﹕牛肚500克、生麥芽100克、黨參、淮山各50克、茯苓、陳皮、八角茴香各6克、生薑及紅棗適量
製法﹕生麥芽、黨參、淮山、茯苓、陳皮、八角茴香、紅棗(去核)及生薑洗淨。牛肚浸透,洗淨切件,放入鍋內,加適量清水, 文火煲半小時,再放入其他用料,煲2小時,調味供用。
適應證﹕脾虛胃弱、食欲不振或食少難消,症見脘腹痞脹、不思飲食、大便溏薄、倦怠乏力等脾虛而運化無力者.
(3)五指毛桃花豆湯(功效:祛濕、潤肺、強壯筋骨,適合氣管敏感人士)
材料:五指毛桃、花豆、蜜棗、海底椰、野生玉竹、芡實。
製法:湯料和豬?(可用排骨代替)洗淨;湯煲放清水煮滾,放入全部湯料煲2至3小時,粗鹽調味即成(供4至5人用)。
五指毛桃又名土黃芪,藥用根部,有健脾化濕、祛風濕、化痰、舒筋活絡的作用。性味甘平,煲湯味佳兼無寒、熱之弊。中醫臨床常用於慢性支氣管炎、風濕性關節炎及脾虛浮腫等。著名老中醫鄧鐵濤臨床重用五指毛桃治療重症肌無力有良效。
(4)眉豆蓮子排骨湯
各種藥材的功效:
土伏苓~~清熱解毒,除濕通關節
天山雪蓮~~強筋助腸、通經活血、暖宮除瘀
牛大力~~清熱潤肺、止咳、強筋活絡
百合~~有健脾潤肺的作用,可補益肺氣、滋養肺陰
杏仁~~鎮咳藥用,主治浮腫、呼吸困難、氣喘
杞子~~有明目、補肝、壯腎等功能,對肝病、腰酸背痛等有效
花膠~~滋陰養血、固腎培精
紅棗~~調補脾胃,對造血有很大幫助,可治過敏症與預防肝炎,提高免疫功能
雪耳~~清熱潤肺,養陰生津及止咳止血
菊花~~清熱解毒,主治感冒,發熱,頭痛等
當歸~~補血、行血、調腸、調經之放
銀耳~~可滋養陰、潤肺、降火,宜秋季服用
羅漢果~~清熱、止咳、調腸
淮山~~補肺益腎、健脾止瀉、益精補氣
食物方面:
(1)薏米:甘涼。《本草化義》記,“薏米,味甘氣和,清中濁品,能健脾陰,大益腸胃。主治脾虛泄瀉,致成水腫,風濕筋緩,致成手足無力,不能屈伸。蓋因濕勝則土敗,土勝則氣複,腫自消而力自生。取其入肺,滋養化源,用治上焦消渴”。唐代陳藏器《本草拾遺》記,“溫氣,主消渴。”明李時珍《本草綱目》記治消渴飲水,“薏苡仁煮粥飲,並煮粥食之。
(2)荔枝 荔枝含果膠、蘋果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素C及粗纖維等成分。中醫以為,荔枝味甘,性溫,有補益氣血,生津和胃、豐肌澤膚等功效,脾虛泄瀉、健忘失眠諸症
(3)養脾:喝豆漿 國外有豆腐節,外國人都吃豆漿了,中國人都改吃牛奶了,營養過勝