調酒禁忌一問 (氈酒加果汁)

Man On

2012-09-13 6:42 am

見某品牌的酒特價，
欲買支品嚐。
但此品牌所出的係烈酒，
酒精濃度越百分之四十。
所以打算調酒，
以降低酒精濃度。

我打算買支氈酒，
再加果汁，
檸檬汁、橙汁、蘋果汁等。
想問調酒禁忌，
有否配搭禁忌的，
例如說某些配搭有害的。
謝甚!

回答 (1)

Joe Hui

2012-09-17 12:25 pm

✔ 最佳答案

調酒禁忍有兩三個:
1:唔好拎黎杜女,否則坐硬
2:手指唔可以接觸酒液,插左隻手指落去杯酒度,邊個飲?
3:寧願你查書上網睇酒譜,慢慢跟,唔好扮晒野,做完出黎成杯都唔飲得
4:初學者,最好買大約130-160蚊左右/1L 既酒,中等class,好用又唔似藥水

配搭禁忌本身就冇乜既
但係少少常識,例如奶+檸檬汁呢d,就一定係唔得架啦
同埋如果本身有長期疾病既話,盡量少飲啦

其實你個做法係岩既
不過記住,酒同果汁既比例
最好係1:4 或者係 1:5
否則太多酒,成杯野都變左做藥水,唔係好事

參考: 我本身係調酒師

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