餐廳 油煙 排煙口, 鄰居不斷找碴

開的是拉麵店, 油煙理應不重.
但為了減少糾紛,裝潢時就重金安裝了 靜電處理機.
開幕當天,因為員工不熟按錯開關, 以致引擎空轉, 造成噪音.
隔壁2樓鄰居即來抗議, 並撂下狠話,說他是公務員, 認識的人多,
我們不改善, 就讓我們開不下去.
後來,重按開關. 噪音問題就解決了.

又過了幾天,他說,
我們的排風口還是對著他家窗口.
(我們那一棟只有一樓, 所以他家2樓開窗就剛好看到我們的屋頂)
我們只好找師傅改排煙管的出風口

又過了2個月, 他說,
我們的排風口不能再移出去一點嗎?
有味道, 後來說明了, 油煙是附近攤販油炸時,味道從後門進到我們店,
才被吸上去的. 之後我們一聞到有異味都會馬上關上後門.
他也沒再來說什麼.

又再過了2個月的今天, 他說,
我們的排風口, 就在他們家窗口外面,一開窗就會看到排煙管,
風水不好, 叫我們移...

請問, 他站的住腳嗎?
目前店己開了半年. 要怎麼應對這種鄰居?
可以不理睬嗎???
請大家提供點意見, 謝謝