人類一分子血紅素是由四條胺基酸鏈（多肽鏈）組成（有二條α 鏈及二條 鏈，互相不相連，共 574
個胺基酸組成一分子血紅素），若運用蛋白質水解酶將一分子血紅素水解，需要加入多少個水分子
參與水解？ (A)570 個 (B)571 個 (C)572 個 (D)573 個 (E)574 個。
可以跟我講要怎樣算嗎?
不要單單給我數字!!我想要知道為什麼
感謝!!
高一生物 第一單元
2012-09-05 6:42 am
回答 (2)
2012-09-08 7:15 am
✔ 最佳答案
胺基酸與胺基酸之間是由肽鍵作為連結一個肽鍵水解需要一個水分子
基本上血紅素分成四條多肽鏈
所以可以想像成-------- -------- -------- --------這樣四段多肽鏈
那既然肽鍵是介於胺基酸之間
如果574個胺基酸都接成同一條就會有573個肽鍵
如果分成四段的多肽鏈就會有(573 - 3)個肽鍵
(可以想成把一條切成四段所以少三個肽鍵)
那570個肽鍵就需要570個水分子水解
所以答案是(A)要加入570個水分子
參考: 自己
2012-09-05 8:24 pm
這樣說:有400個胺基酸，組成4條胜，是不是有399-3個水脫出?
因此574就是573-3個水。
因此574就是573-3個水。
收錄日期: 2021-04-21 12:35:33
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20120904000010KK09153