請問各位大大炒菜的過程要怎麼炒?

雖然抄菜很簡單、但是每一種菜的抄法跟時間是不太一樣的，好像也很難說出一個比較具體的抄法了吧！
空心菜是需要大火快抄幾下就差不多即可了、而高麗菜則需要大火外、再加一點點水悶一下就可以了。
四季豆的話、最好先燙過後才抄或是乾煸，所以是要看什麼菜去處理了。
祝福了