✔ 最佳答案
美國的水是可以生飲的. 從自來水廠出來的當然是可以生飲的. 美國對水的標準還不算太差.
一般人擔心水質, 不願生飲的, 而會買過濾過的水或是自己家裡裝濾水器的原因是因為天天要喝, 長期喝, 怕從自來水廠一路過來時管線會有汙染. 在美國, 尤其是你要到的東岸, 百年以上的建築物很常見. 在西岸, 我們買的二手屋往往都比我們的年齡大, 如果碰到有汙染, 天天喝, 就算是只有一點點問題, 恐怕長期會有問題. 但是你是旅客, 喝的很有限, 我認為你不太需要擔心...說實話, 如果水有汙染, 也不見得是用"煮沸"法可以去除汙染的. 煮沸只是我們熟悉的去除水中可以用溫度去解決的問題. 如果有重金屬汙染, 或是其他的汙染, 還是無法用煮沸法去除..以台灣來講, 其實沒什麼必要, 只是大家已經習慣了. 也沒人提倡改...其實我在想, 說不定大家提倡自來水生飲, 可以省蠻多能源的.
美國一般家庭大概會裝Reverse Osmosis的濾水器. 你可以在很多超市看到這種"水站"在賣水. 他們的賣法是你自備一個5加侖的桶去裝水. 這是比較"進階"的過濾法. 也有不少人就是用台灣常看到的Brita的簡單的過濾法. 起碼可以降低水中的一些"味道".讓水比較好喝( according what they put on the ad).
出門在外, 如果你擔心怕喝了什麼水, 讓你鬧肚子, 帶著瓶裝水會比較安心, 缺點是, 你如果要坐飛機, 瓶裝水就是過不了TSA對液體限制的關. 我一般出差時到外地也是會先去超市買個水果, 買瓶水. 旅館的自來水通常會有個金屬味. 真的沒時間去買水時我還是會喝的. 我相信一般的青年旅館會有飲水器(都是冷的, 要把臉湊上去喝那種). 你可以帶個小水壺, 看到飲水器就裝一點. 美國的公共場所都有飲水器, 大多安在廁所的外面, 要找不難.
其實以吃來說, 喝水出問題的機率小一點, 生冷的食物出問題的機率大一點. 我剛到美國時, 有段時間不能吃涼拌的菜. 尤其是老中餐廳的涼拌菜. 可是很嘴饞, 一個星期的採買時總是會到小吃館子打個牙祭. 碰到涼拌菜常常很慘.
美國的餐廳大多會供應水, 你到速食店就算是不買飲料, 你跟他要一個杯子要喝水, 他們也是會供應的. 如果是那種自己可以取用的soda fountain, 你可以留意一下, 有些有供應水的. 很小的標示"water". 那個水也是自來水出來的. 不見得有過濾. 現在很多人強調要吃的健康, 不喝碳酸飲料的人很多. 不必為了要點水喝感到難為情. 吃中國菜的話大多熱茶都不要錢的. 如果你吃路邊攤就沒辦法了.
其實出門玩, 要吃不同的, 喝不同的. 到東岸可以喝到真正好喝的義大利咖啡. 20年前在美國, 飲料市場非常"無聊". 看到的都是碳酸飲料, 好像除了兩大家可樂的飲料就沒其他的東西了. Snapple 打亂了飲料市場兩強爭霸的場面, 開始喝的到各式各樣不同的飲料, 你可以試試snapple的各種口味. 也可以試試老美眼中的green tea. 如果沒有機會喝過root beer, 也可以試試幾個不同品牌的root beer. 味道有點像麥根沙士, 但是有趣多了. 吃要吃local, 喝也可以喝local.