港式茶樓特點

香式茶樓之環境,點心,茶客們的特殊情調是甚麼?
1)環境: 由於茶樓是公眾的場所,大多數人,談話粗暴和小孩子嚎啕大哭的聲浪,導致喧嘩沖天形成非常熱鬧氣氛;
2)點心:由於茶樓的點心是要被伙計搬來搬去,沿途叫喊招徠茶客光顧;而斟茶的工作是由伙計即茶博士代勞的;
3)茶客: 富翁喜好帶同籠中鳥一起品嚐茶的香味,而且用瓷盅盛茶葉再加入沸水;掩好瓷蓋子,等待數分鐘之後,便有香噴噴的香茗;又有些苦力,農民,貧民愛蹲在椅子上品嚐茶的香味,他們祇叫了些少點心或一碗油雞飯算是一餐了。
請問飲茶除了可以享受美味食物之外,還有甚麼作用呢?
1)品嚐水滾茶靚:茶葉的品種主要分青茶,例如, 香片,茉莉花茶,烏龍茶,龍井;半發酵茶葉及全發酵茶葉,例如,紅茶,普洱,等等;
2)是商人和經紀與顧客之間的主要交易所;
3)是族人,家人,親戚,朋友等聚會和商討事情或慶祝會或慶功宴的場所。