✔ 最佳答案
格仔鋪在零售行業裡是比較低成本的。
以香港為例,格仔鋪大致上分開兩類:一是抱著「分租」的概念,生意的營運模式就是要把越多格仔出租出去越好。很多時,因開業初期面對太多未知數,東主往往採取「先買先得」的策略,透過不同的渠道去招攬小東主。尤其當市面充斥著裝修及售賣的產品都很相似的格仔鋪時,有部份東主更進行大割價,一小格的租金低至$100。
以「分租」型式經營的,我們也見過成功的例子。綜合了這些案例,要在聚多格仔鋪中突圍,大致要有以下數個條件:
1)地區的選擇。一般人都認為如旺角、銅鑼灣等人流多的地方開業最好,但其實人流集中地都面對租金過份地昂貴及競爭大這兩個問題。解決辦法是:選旺區二線區域或非旺區但有不同類別人流的區域,如上班族、學生、住客及外區來消費顧客等。
2)有主題。這也是我們想分享的第二類營運模式的格仔鋪。這類格仔鋪於市場上只佔低於26%的佔有率,大有發展空間。但怎樣選取主題呢?首先要觀察你的銷售對象和客戶群,第二可選擇跟你生活上、興趣上或人際網絡上有關的類別。例如,你是一位熱愛旅遊或因工事需要經常出外的話,可以用「環遊世界」世界做主題,把各地你曾經或將會買到的特色物品放於你的格仔鋪中,而參與你格仔鋪的小東主亦可幫忙隨著這理念出發。我們見過數個很成功的例子,如外藉夫人的香港太太因經常往返丈夫的出生地而差不多把那裡最生活化、最地道的物品都帶過來,深受歡迎。在這,我們要做的不是一間賣紀念品的店鋪,而是同時間把當地生活和文化陳列於你的格仔鋪內,分門別類的介紹和吸引每個知道或經過你店鋪的人。
最後是,格仔鋪確實是相對地低成本和管理時間少的一門生意,但要成功經營,最需要是老闆的心思、遠見,最好,還有一點人情味。