糯米糍的餡料!!

其實有許多選擇的，基本上你去超級市場參考一下雪糕或者冰皮月餅的口味，你就會有許多靈感，例如：
芒果味、黑芝麻味、朱古力+杏仁或其他果仁、芝士蛋糕味(其實即是奶油忌廉)、咖啡味、芋頭味、藍莓味、綠茶味、雪呢拿味+曲奇餅碎、檸樂味、楊枝甘露味等等......外層還可以考慮加花生糖霜碎增加口感
製作糯米糍的餡料建議你自己做，因為既然是做開，當然最好原汁原味，坊間的餡料的人工成分多，可能會加人造色素和精華油，不太天然。
其實做餡料除了基本材料之外，還可以加其他你想加的料，這樣款式就會多元化。
例如麻茸餡的材料有：
黑芝麻 300g
白砂糖 400g
生油 60ml
糕粉 60g

朱古力餡的材料有：
半甜朱古力 70g
白豆沙或綠豆沙 300g

白砂糖、糕粉抑或白豆沙等都是為了令餡料挺身而加的，方便包些，所以可以加自己喜歡的味道再加挺身的材料就ok！祝你製作成功！

常見的有花生,芒果等等......
如果你喜歡的話,其實任何材料也可以做餡料的~~

這些材料一般都可以在超級市場買到,如果沒有的話在街市都應該可以買到~~

希望幫到你!!!

2012-08-26 16:16:20 補充：
我想應該沒有人會用紅豆沙來做糯米糍掛XD

花生,芝麻都ok,再唔係可以用水果好似芒果,士多啤梨,榴槤等等
綠茶紅豆蓉都可以呀=]

製作糯米糍可以用咩餡料??
芒果, 花生, 朱古力, 蜜瓜, 榴槤......