求一些簡單的甜品的食譜(焗爐)

你第二個問題我答唔到你,因為我屋企冇焗爐......

至於第一個問題你就去呢兩個網睇啦,有好多食譜架:
http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/baking.htm
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake.htm

紅豆小鬆餅
材料:
糖45g
牛油/菜油45g
自發粉82g
蛋1隻(約50g)
花奶/鮮奶/乳酪33g
做法：
1. 所有材料拌勻, 小蛋糕190'c約焗10分鐘即成, 大杯裝約焗25分鐘。

芒果酥皮拿破崙
酥皮製法：
材料：
油皮:
牛油 1 0 0 g
低筋麵粉4 0 g
水皮:
低筋麵粉 6 0 g
油1 0 g
水20-30g

餡料：
材料：
吉士粉(即食)1 0 0 g
牛奶3 5 0 g
芒果 (切片)適量
做法：
( 1 ) 將油皮材料攪拌成粉糰， 放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
(3) 壓薄牛油皮， 包著水皮， 摺疊成3 份。
(4) 將皮壓薄， 摺疊成4 份。
(5) 重複步驟(4)。
(6) 用叉在皮上打一些小孔，舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
度的焗爐， 焗約25 分鐘至金黃色。

做法：
( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，擺放於室溫中15 分鐘以吸
收水氣。
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層芒果片， 再鋪一層吉士醬。將以
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮， 撒上糖霜即成


以上呢幾個食譜都係由呢兩個網入面抽出嚟.
希望幫到你