傳染病會影響人類和動物的健康嗎？

嚴重急性呼吸系統綜合症（英語：Severe Acute Respiratory Syndrome，SARS），是非典型肺炎的一種。在香港音譯為「沙士」，中國大陸簡稱為非典；又有音譯薩斯病、沙斯病或煞斯病。由於SARS與特別行政區的英文簡稱SAR相近，香港政府曾經有段時間稱該病毒為SRS，把代表急性的「A」刪去。SARS病毒是武爾班尼（Carlo Urbani）發現的。武爾班尼是世界衛生組織的意大利醫生。他在越南研究本病毒時受到了感染，其後於2003年3月在泰國不治殉職。研究指出，本病是由一種以前未被發現的冠狀病毒科成員所引起的，應該是由已被感染的人所咳出的飛沫傳染，傳染需要靠近的接觸。此病平均引致7%－15%的病患者死亡。但具體數字，根據世界衛生組織的數據，各地都不相同。WHO同時警告，該病死亡率在未來有可能達到15%。不同年齡段的死亡率為：24歲和以下人群死亡率為1%，25到44歲死亡率為6%，45到64歲死亡率15%，65歲以上的死亡率則超過50%。


登革熱，是由登革熱病毒所引起的一種傳染病，它是由屬於斑蚊（也稱艾迪斯蚊、伊蚊）的白線斑蚊與埃及斑蚊先叮咬患者後，成為「病媒蚊」，其它健康的人可能因這隻病媒蚊叮咬而感染。病後有可能出現極度疲倦及抑鬱症狀，偶然病者會惡化至登革出血熱，並進一步出血、休克，及引至死亡。登革熱產生的併發症往往是病人致死的主因。一般來說登革熱主要分佈在熱帶及亞熱帶地區。

禽流感，全名鳥禽類流行性感冒，是由病毒引起的動物傳染病，通常只感染鳥類，少見情況會感染豬。禽流感病毒高度針對特定物種，但在罕有情況下會跨越物種障礙感染人。自從1997年在香港發現人類也會感染禽流感之後，此病症引起全世界衛生組織的高度關注。其後，本病一直在亞洲區零星爆發，但在2003年12月開始，禽流感在東亞多國──主要在越南、韓國、泰國──嚴重爆發，並造成越南多名病人喪生。直到2005年中，疫症不但未有平息的跡象，而且還不斷擴散。現時遠至東歐多個國家亦有案例。

對人類的影響2004年12月的禽流感流行遍及多國，除越南與泰國有人類感染禽流感的報告之外，中國大陸也出現人類感染病例，2007年12月2日，中國江蘇省南京市一名24歲男子確診感染禽流感，第二天死亡，3日其父親也確診感染禽流感，經搶救據稱有所好轉，感染原因由於官方沒有發佈，所以目前還不清楚，傳言稱死者曾吃過雞隻。雖然病例極少，然鑒於1918年西班牙流感嚴重的疫情，禽流感是否人畜共通一直受到關注。目前發現的H5N1禽流感病毒並未和人類流感病毒發生過重組，且沒有人傳人的足夠證據，造成大規模死亡的機會不大。對生態環境的影響禽流感病毒會感染野生鳥類，尤其容易感染水鳥，許多水鳥在遷徙、越冬以及期間會結群，種群密度高，病毒容易傳播，從而造成嚴重破壞。聯合國環境署報告指出包括斑頭雁、小白額雁、東方白鸛、白鶴在內的36種珍稀野生鳥類受到禽流感的威脅。據估計，在2005年夏季的禽流感疫情中，超過全球總數1/10的斑頭雁死亡。由於禽流感病毒可以在鳥類間傳播，加之一些鳥類棲息地相對聚集，因而禽流感爆發流行對某些鳥類造成的影響可能是災難性的。


豬流感（Swine influenza），亦稱食用豬流感，是指那些通常感染豬的流感病毒（稱為豬流感病毒或SIV）的毒株引起的流感。豬流感常見於美國的中西部（偶而也發生在其他州）、墨西哥、加拿大、南美、歐洲（包括英國、瑞典和意大利）的豬流感毒株都是C型流感病毒以及被稱為H1N1、H1N2、H3N1、H3N2和H2N3的A型流感之亞型病毒的毒株。豬流感病毒經由豬傳播到人並不常見。當傳播給人時，並非總是引起人流感，而常常唯一的感染徵候是可由實驗室檢測到的抗體的存在。當傳播導致人流感時，這叫做人畜互傳豬流感。在豬群中工作的人們，尤其是不穿戴防護衣物頻繁接觸豬群的人們，有被傳染上豬流感的危險。但妥當地煮熟了的動物肉不會有傳播病毒的危險。二十世紀中期出現了亞型流感病毒的鑒定技術，使豬傳人的情況能夠被準確地鑒定出來。那之後，記錄了大約50宗這樣的傳播。這些豬流感毒株極少在人和人之間傳播。在人方面，豬流感的癥狀和一般流感癥狀相似，即發冷、發熱、喉痛、肌肉痛、嚴重頭疼、咳嗽、虛弱和一般的不舒服。2009年在人類間爆發的流行性感冒俗稱「豬流感」；它是由一種帶有和豬流感有密切關係的基因的A型流感病毒H1N1亞型新變種引致的。這種新病毒的源頭仍未查出。根據世界動物衛生組織（OIE）的報告，這種亞型病毒還沒曾在豬隻中提取出來過。它可以人傳人，造成和一般流感相似的癥狀 。豬隻可以被人類流感傳染；這在1918年和2009 年流感大爆發期間都已經發生過。

2012-07-25 11:22:45 補充：
牛腦海綿狀病變（Bovine spongiform encephalopathy，簡稱BSE），俗稱瘋牛症（mad cow disease），是由傳染因子引起的牛的一種進行性神經系統的傳染性疾病，是一種傳染性海綿狀腦病。該病的主要特徵是牛腦發生海綿狀病變，並伴隨大腦功能退化，臨床表現為神經錯亂、運動失調、痴呆和死亡。

這種疾病據信是由於朊毒體（prion）引起的，並且可以通過餵食含有疾病的動物骨粉傳播。人類中的朊毒體疾病之一，變種克雅二氏病（vCJD）被認為可以通過食用帶有瘋牛症的牛腦或其結締組織傳播。另一種在麝鹿中發現的相關的疾病包括慢性萎縮病。1996年3月20日，英國首次官方證實了

2012-07-25 11:23:03 補充：
BSE病例。

克雅二氏病（Creutzfeldt–Jakob病），或稱克雅二氏症、庫茲菲德-雅各氏症，簡稱庫雅氏症或庫賈氏症，是一種發生在人類身上的傳染性海綿狀腦病，分為普通和變種兩個品種。克雅二氏病可按致病途徑分為偶發性、遺傳性和醫源性（因醫療程序造成的感染）三類。偶發性克雅二氏病病因不明，它佔所有克雅二氏病患的85至90%[1]；變種克雅二氏病則是可傳染的，過去病例只在獵頭族發生。近年的新變種可能透過食用或接觸患有瘋牛症的病牛而感染。