為什麼小蘇打加檸檬酸會發泡?
很急!!!
可以告訴我嗎?
為什麼小蘇打加檸檬酸會發泡(急)
2012-07-20 11:06 pm
回答 (2)
2012-07-21 8:54 am
✔ 最佳答案
事實一：碳酸氫鈉俗稱小蘇打。事實二：檸檬酸呈酸性。
事實三：酸的性質之一，是酸可與碳酸氫鹽反應，生成二氧化碳氣體。
基於以上三個事實，在水溶液中，小蘇打與檸檬酸反應，生成二氧化碳氣體。
離子反應式：
NaHCO3(aq) + H^+(aq) → Na^+(aq) + H2O(l)+ CO2(g)
HCO3^-(aq) + H^+(aq) → H2O(l) + CO2(g)
參考: 賣女孩的火柴
2012-07-21 2:50 am
因為"小蘇打"是"碳酸氫鈉(NaHCO3)"，碳酸鹽遇酸，會分解出"二氧化碳(CO2)"，所以會發泡。
收錄日期: 2021-04-13 18:50:22
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20120720000010KK04959