簡易甜點製作

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我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已

他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

都超級無敵好吃的啦！！！


觀看台北濱江美食介紹　http://adf.ly/mcQBV

以前常做的簡易甜點 :)

*巧克力香蕉/ 草莓*
1.巧克力切小片隔水加熱或微波至溶化 (不要太久會焦掉)
2.香蕉可切片/ 草莓洗好抹乾沾上巧克力
3.放冰箱至巧克力凝固

*Brigadeiro* 巴西巧克力甜點, 有像點松露巧克力跟焦糖巧克力。
可可粉4湯匙
牛油1湯匙
煉奶1杯
可可米/ 果仁

1.倒入鍋子小火不時攪拌4-5分鐘煮至濃稠狀 (可微波代替, 但巧克力會不時膨脹,需一直查看), 離火冷卻至能觸摸的溫度
2.搓成小圓球, 可依喜好滾上可可米/ 果仁, 可直接吃或冷藏後食用

*糖不甩* 陽春版的中式甜點。
1.糯米粉慢慢加水搓成不黏手的粉團
2.然後燒一鍋滾水把丸子煮熟撈出
3.再沾上你喜歡的料 (eg.花生粉/ 黑芝麻粉/ 抹茶/ 黃豆粉 加糖)
變化版: 草莓大福/ 包餡做湯圓, 配西米露, 芝麻糊等/ 包餡後壓成餅狀煎

*雪花糕* 吃起來像奶酪, 冰冰涼涼的。
鮮奶2杯
糖1/3杯
玉米粉1/2杯
椰子粉 適量

1.牛奶250cc加糖煮滾
2.把玉米粉加入餘下的250cc牛奶拌勻
3.將拌勻的玉米漿慢慢倒入鍋中, 不時攪拌, 直到像麵糊的稠度便關火
4.倒進耐熱容器中, 待涼放入冰箱冷藏
5.冷藏後可直接吃或倒扣至盤上切塊, 沾上椰子粉
變化版: 可以加可可粉/融化的巧克力(沒加椰子粉), 冰好後吃起來很像巧克力慕斯

*法式吐司* 少油版本。
吐司2片
蛋1隻
鮮奶1/3杯
花生醬/ 煉奶/ 冰淇淋/ 糖漿/ 巧克力/ 香蕉/ 牛油 適量

1.蛋+鮮奶混合
2.吐司片浸在蛋漿中直至全被吸收, 港式西多士則會先在兩片吐司中塗上花生醬
3.用點牛油煎香吐司, 加上喜歡的配料
變化版: 吐司用奶油加糖煎, 加蜂蜜/ 冰淇淋就是簡易版的蜜糖呼司了

你好~~
我最近有是過作創意巧克力
材料
a白巧克力2塊 b黑巧克力2塊 c制冰盒 d兩個塑膠袋(裝食物用的)
1.a跟b以隔水加熱溶化(要分開溶)
2.將溶好的a跟b分別到入兩個d中帶口綁好
3.再c中到入一半的a 凝固後再到入一半的b
4.放進冷凍1小時後脫膜就可以了
這樣就會有上面是白下面是黑的雙色巧克力了~~

原味餅乾
材料
奶油100克 糖80克 低筋麵粉260克 蛋1顆 桿麵棍 保先膜 攪拌器 模具
1.將糖到進奶油中打至發白
2.將蛋打入1中 打勻
3.低進麵粉過篩加入2中 拌勻
4.將拌好的麵團包好保鮮膜後放入冷藏20分鐘
5.冰好的麵團以趕麵棍桿平壓膜後放入烤箱180度烤20分鐘

2012-07-15 10:45:43 補充：
鬆餅
材料
鬆餅粉50克 雞蛋1顆 牛奶50cc
1.將材料全部混合好
2.再平底鍋上塗一層薄薄的油
3.用湯匙裝一匙到入平底鍋中
4.用小火煎製兩面金黃即可