燉.滷與肉類問題(拜託各位.....20點)

網路上有很多阿基師10分鐘做好菜.你有空就看著做就好阿...
燉一般都是等成品後加調味..魯.就是給調味先加進小火滾煮...
香菇雞湯一般我懶人做法.先給乾香菇泡水.泡軟後切半.雞肉用清水洗乾淨.之後就放至鍋子加水放到電鍋燉.外鍋+2杯水約(布丁杯子大).插電開開關就可.約60分鐘後.再去拿起至瓦斯爐上熱煮滾加上鹽巴味精就ok了..這樣味道都很好了.也不用在那顧火.

加些可樂下去魯雞腿也很好吃.我的魯雞腿方法:
1.先給雞腿洗乾淨2.鍋子放上蔥.蒜頭.辣椒.糖.金蘭油膏.加一些可口可樂.直接開火煮至滾後轉小火魯至入味.也不用很久.
因為加些可樂下去煮會讓肉質變快軟與嫩.而且可樂有甜.糖也不用放多.
你可以試試看...

用心服務"貸"您解決任何債務問題,專業理財規劃一次幫你搞定貸款麻煩事

YES貸款理財，歡迎您的加入 LINEID: hot777

銀行貸款 免費諮詢評估 0986、 377、 776

專辦：

房屋貸款、房貸轉增貸款、房貸遲繳、銀行二胎貸款、信用貸款、

民間二胎/三胎代償、代墊、土地貸款、民間二胎借款、

負債整合、二胎借款、房貸協商、房貸整合降息、

免費諮詢評估鑑價或協助辦理各類貸款，不事先收取手續費或代辦費

- -歡迎同業配合- -- -歡迎同業配合- -- -歡迎同業配合- -


如有打擾在這跟您說聲抱歉，敬請見諒

到下面的網址看看吧

▶▶http://qaz331.pixnet.net/blog

這有類似的

▶▶http://qoozoo20140926.pixnet.net/

因為一般都是聽說燉湯甚麼的, 所以以我的認知燉是用慢火長時間煮而令肉質變軟的烹調方法;

而滷的煮法常用在滷肉, 滷茶葉蛋 (很少聽說燉茶葉蛋o.o), 所以應該滷比較是長時間浸煮(像茶葉蛋已經熟了就只有浸) 讓調味進入食材中, 滷肉也可以當冷盤, 而且滷汁也可以保留下來再次使用。

推薦你去"巧益市"購買
他們有賣
海鮮 >>青花魚 鮭魚 土魠 鱈魚 鯖魚 秋刀魚 烤肉用的海鮮都有
豬肉 >>松阪豬肉 三層肉 五花肉 里肌肉 梅花肉 營業用豬肉都有喔
都是食材居多
品質很好,豬肉也有通過很多項認證 除了做網路的生意
也有經營實體餐廳的銷售 所以算是蠻專業的廠商
網址www.choicefood.com.tw
豬肉 海鮮 都可以找他們問看看 真空包裝 低溫冷凍 很棒的
標榜無瘦肉精 抗生素 真空包裝 急速冷凍 趕緊去看看吧

對家庭主婦而言,這兩者不會差很多內^^"只是燉呢就是把食材備妥放到電鍋裡,開關跳起一會就可食用
滷呢?要看食材,假設是滷牛肉,通常都是生肉+滷包下去滷至時間到久可,如果是豬肉呢可以先炒過在下去煮,等等我在補充,先忙先^^