香港特色小吃

2012-06-03 12:17 am
I want some 香港特色小吃 information~~~~~~~~~~please

回答 (2)

✔ 最佳答案
Q:香港特色小吃
A:香港向有“美食天堂”之譽,因為這個小島,集中了世界各地美食,食物素質高而收費合理。至於香港的道地飲食文化,則不但承傳中國傳統,且受著外國文化的影響,可說薈萃中外特色。在一個中西文化交匯的地方,東西小吃都聚於此,論最受歡迎的西點,必推「菠蘿油」。每個早晨,茶餐廳都會賣上過百個「菠蘿油」,有些人一天不吃「菠蘿油」便會覺得渾身沒勁。「菠蘿油」有甚麼神奇?「菠蘿油」其實只是一個菠蘿包,中間夾著一塊厚厚的牛油。牛油因著麵包熱度而融化,一大口咬下去,牛油的香味夾雜著菠蘿酥皮的香脆,真是美味的新境界,香港人對美食的追求真不可小覷!
圖片參考:http://food.yvv.cn/attachment/0807/1411207936.gif

另一種小吃就是前港督也讚不絕口的,那是甚麼呢?那就是蛋撻了,蛋撻是一種甜而不膩的小吃。蛋撻皮分酥皮和曲奇兩種,酥皮蛋撻較受食家喜愛,鬆脆的酥皮加上烤焗了的雞蛋,香滑無比,一口咬下去,同時享受著兩種質感的美味,令人的味覺得到最高的滿足。難怪前港督也要嚐一嚐。近年香港還引進葡撻,但那是「入口」小吃,又作別論。
圖片參考:http://forum.hkyoula.com/uploadfile/comment/2011/8/3/20110803160507656.jpg

除了甜食外,風味的鹹點同樣令人振奮—煎釀三寶。別看那是小販攤檔的出品,其實最是原汁原味。在別人眼中,小販攤檔不衛生,但在我眼中它是美味的源頭。三寶一般包括茄子、青(紅)椒和豆腐,所謂「煎釀」是指在上述三樣素菜表面塗上一層魚肉,然後放在油鍋裏煎。這小吃比較上火,光是駐足在檔口前,聞到那煎肉的香味已經讓人垂涎三尺,用竹籤串起,放進嘴裏,一啖那爽口的魚肉加上軟滑的茄子,簡直是一流享受。而紅椒釀魚肉有少許辣,但是辣得過癮,味覺上的刺激令人有無比的快感!還有豆腐,雖然賣相平平,但吃下去又是另一回事,令人明白到平凡中的不簡單!三寶真是美味中的極限!
圖片參考:http://www.caipuku.com/uploads/allimg/091002/1627520.jpg



圖片參考:http://www.uubar.cn/TMFile/UUPic/2011328163288484_big.jpg

看過以上介紹,有否感到食指大動?香港的小吃真是地道中又帶點創意,但無論是哪類小吃,都有同一追求—美味,難怪香港人吃不停呢!

hope can help you
參考: anyway~ok請愛護知識產權~
真的要流口水~!!!
一個菠蘿包,中間夾著一塊厚厚的牛油。牛油因著麵包熱度而融化,一大口咬下去,牛油的香味夾雜著菠蘿酥皮的香脆,真是美味的新境界!


收錄日期: 2021-04-20 12:49:51
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20120602000051KK00349

檢視 Wayback Machine 備份