維他命A煮熟後功能有冇改變

2012-05-27 11:34 pm
有人話鱔嘅維他命A豐富,係牛肉嘅一百倍,又富含鈣質,係更年期婦女補充鈣質嘅補品。但係,橙嘅維他命C都一樣豐富,煮熟咗就等於破壞咗啲維他命C。因此,食鱔吸收維他命A,煮熟咗嘅維他命A功能有冇改變?

回答 (4)

2012-05-27 11:57 pm
✔ 最佳答案
冇改變。可以用油煮,因為維他命A是脂溶性。
參考: 維基百科
2012-05-28 6:39 pm
001正確;

一定要用油煮, 否則維他命A很難吸收, 不足一成。
2012-05-28 10:40 am
女性在踏入更年期時,會因體內荷爾蒙的變化而產生各種不同的症狀,如:潮熱、失眠和煩躁等。 研究顯示一些植物中的成份 – 大豆異黃酮,能提供類似雌激素的功效,有助紓緩更年期期間所遇到的各種不適及有助預防骨質疏鬆。 Herxxlife的產品 (女士之選)健康食品,含有由黃豆、紅花草、野葛根及黑升麻混合而成的異黃酮,有助紓緩更年期期間所引致的不適。 有助減低更年期期間的不適有助維持更年期前後荷爾蒙水平的平衡 ! 朋友 10多年沒有來經,中西醫都改善不來,用後驚喜地來番經期而且準時到及正常! 有需要可email : [email protected]或 add 我 MSN : [email protected] 或者唔介意可以打比我,再詳細話你知啦!9486 1286 亞寶

2012-05-28 02:51:14 補充:
鱔有維他命A但 ,好高固醇呢!

南極磷蝦油 (Tri-Shield)裡面所含的蝦紅素的功能 ~
抗氧化是維他命A&E的300倍
益與腦部健康, 抗自由基及延緩老化, 穿過血腦障壁,
能直接帶給腦部與中樞神經系統抗氧化的基礎
2012-05-28 2:49 am
深海魚類, 蛋, 植物牛油, 芝士等食物都含有豐富的 Vit A, 不一定要透過吃鱔去攝取。另外, 橙/黃色的植物及水果都含有胡蘿蔔素, 可在身體吸收後轉化成 Vit A。植物內的胡蘿蔔素如紅蘿蔔反而能透過烹調而幫助增加身體吸收。
參考: Essentials of Human Nutrition

收錄日期: 2021-04-13 18:42:27
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20120527000051KK00353

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