本人想開間小食舖，成本及舖位問題。15分！

本人計劃同友人合資大概 15萬開間小食舖…
主要售賣燒賣.魚蛋.腸粉.蒸飯等小食 ,做下學生街坊生意.
人手方面打算同友人兩個去打理 ,想問 :

1.)細舖不設座位 ,除食物製造廠牌照外 ,仲需要乜相關牌照?

2.)假若有心水舖位 ,一般租約需預定繳交幾按幾上?

3.)聽朋友話開業裝修洗費都唔少 ,除咗店舖一般佈置 ,筆裝修嘅錢大概仲用咗去邊?

4.)同朋友兩個去打理 ,需唔需要理會有關員工保險等事宜? 及有否規定店舖需要持有某種相關保險?

5.) 15萬對於開間細小食舖足夠嗎?