香片係咩茶??

香片茶確是混合不同茶葉及鮮花而成，是否葉碎，看等級而定。香片茶，亦稱、熏花茶。花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，採用窨製工藝製作而成的茶葉。一般根據其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類。利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起焗，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的香片。最多飲用香片茶是用茉莉花制的茉莉花茶(宋代詩人江奎的《茉莉》詩讚曰："他年我若修花史，列作人間第一香。)；根據所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶等。普通香片茶都是用綠茶製作，也有用紅茶製的。

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