中式腊腸腸衣是猪小腸造的,對不？但那裏來那么多猪小腸？
西式香腸幾乎看不見腸衣,很薄,肯定不是猪小腸,到底是什么造的？
請告知
腸衣是甚麽造的？
2012-04-25 5:53 am
回答 (1)
2012-04-25 6:51 pm
✔ 最佳答案
可食用的中式腸衣除了用豬小腸外，也有用牛小腸和羊小腸。而可食的西式腸衣，是用可食性 "膠原蛋白腸衣(Edible collagen casing)” 製成的，成份是來自新鮮動物皮，即動物組織中天然蛋白質。
收錄日期: 2021-04-27 18:25:21
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