我要食譜??(不要太複雜)

雞肉漢堡排材料：（1人份）
雞絞肉（雞胸肉） 150公克
洋蔥 1/4顆
玉米粒 130公克
蛋白 1顆
沙拉油 1大匙調味料：
黑胡椒 2小匙
鹽 少許
糖 1小匙
中筋麵粉 1又1/2大匙配料：
四季豆 少許
綠花椰菜 少許


作法：
1. 四季豆洗淨，去頭尾；綠花椰菜洗淨，切小朵；均放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
2. 洋蔥去皮，洗淨後切成小碎丁狀，放入大攪拌盆中。
3. 在作法2中放入雞絞肉、蛋白、玉米粒與所有調味料，一起攪拌均勻。
4. 手掌沾上少許油，再將作法3的材料抓成圓球，放入手掌心中，以雙手將肉排兩面交互拍打成厚度約2公分的圓餅狀。
5. 熱鍋中倒入1大匙油以中火燒熱，放入作法4的雞肉漢堡排，再以中小火續煎至兩面呈金黃色，盛入盤中後放入作法1即可


美味墨西哥捲
材料：高麗菜、莎莎醬、蕃茄、點心麵、雞胸肉、蛋餅皮
做法：乾煎蛋餅皮與煎煮雞胸肉，將高麗菜絲以及切成丁的蕃茄，和拌炒過的雞胸肉以及滋味強勁的莎莎醬，酥脆的點心麵，用蛋餅皮包成墨西哥捲就可以了。


雞蓉披薩材料：
蛋餅皮1張、雞胸肉1個、青椒1個、紅甜椒1個、披薩絲適量、貢丸4顆、蘑菇4個、
雞蛋1顆、太白粉1大匙、米酒1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
做法：
1‧雞胸肉用刀刮成雞蓉後，用雞蛋、太白粉、米酒、鹽、胡椒粉醃製備用。2‧青紅椒切成圈狀、貢丸切片、蘑菇切片備用。3‧將做法１抹在蛋餅皮上備用。4‧取一平底鍋熱油後，將蘑菇、貢丸炒香取出備用。5‧同一平底鍋，放入做法３兩面煎，再放上青紅椒圈、蘑菇、貢丸、
披薩絲蓋上鍋蓋 小火讓披薩絲溶化即可。

芝香鯛魚排三明治
【材　 料】
鯛魚片1片,白芝麻1大匙,吐司2片,生菜適量,雞蛋1顆,麵粉1大匙
【調 味 料】
鹽1/8小匙,美乃滋1大匙
【做　 法】
1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分；
雞蛋打入碗中攪散，加入麵粉與鹽拌勻備用。
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻，
放入熱油鍋中以小火煎熟，盛出備用。
3.吐司攤平，依序放入生菜和作法2的鯛魚片，
淋上美乃滋再蓋上另一片吐司，對切成三角形即可。

魚排三明治
【材　 料】
鯛魚排1片,紫高麗菜35g,萵苣40g,起司1片,酸黃瓜45g,麵粉45g,美乃滋適量
醃醬料：
香油5c.c.,醬油7c.c,蒜片6g,酒8g,糖10g,黑胡椒3g
【做　 法】
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，
將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，
煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、
起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

香料雞排總匯三明治
【材　 料】
Ａ.雞胸肉2大塊
Ｂ.俄立岡香料1大匙,蒜泥1小匙,橄欖油1大匙,黑胡椒少許,鹽少許
Ｃ.全麥土司3片,美乃滋少許
Ｄ.美生菜1片,蕃茄片3片,起司片1片
【做　 法】
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，
再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，
抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，
再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。