我岩岩整左生炒骨....
想問炸完排骨d油可唔可以留番下次再炸???
會唔會太唔乾淨呀...??? 但浪費哂成liter嘅油.......
炸完野d油....
2012-04-11 5:34 pm
回答 (2)
2012-04-11 11:16 pm
✔ 最佳答案
「想問炸完排骨d油可唔可以留番下次再炸??? 」：可以再用，但必須清隔油渣，方法：炸完的油放冷飯落油中炸，運用飯的吸附作用，把油渣復清…隔去飯焦後，油便乾淨呀... 別再浪費哂成liter嘅油....... ！
參考: 厨師的方法。
2012-04-11 5:42 pm
建議丟掉因為在高溫之下油已經變質
反復再用的話對身體是不利的
反復再用的話對身體是不利的
收錄日期: 2021-04-13 18:37:21
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20120411000051KK00193