蜂蜜是否越＂杰＂，品質越好？
回答 (1)
2012-03-27 8:19 pm
✔ 最佳答案
依國家標準顯示，蜂蜜的成份含量需符合以下內容，以區分此是否為甲級或乙級的好蜂蜜。 成份 甲級 乙級 水分（％） 低於20 低於23 蔗糖（％） 1以下 5以下 還原糖（％） 70以上 60以上 灰分（％） 0.4以下 0.6以下 酸度(meq H+/1000 g) 30以下 40以下 水不溶物（％） 0.1以下 0.1以下 HMF (ppm) (2) 30以下 40以下 澱粉酶值 8以上 3以上
收錄日期: 2021-04-13 18:35:39
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