蕃茄炒蛋加豆腐好不好？

我覺得不會喔!相反的豆腐是很好的食材呢!

番茄雞蛋豆腐【詹姆士】
食材:
牛番茄2顆（不去皮）、板豆腐1塊、蛋3顆、雞湯1碗、薑末1/2大匙、蔥花1匙
調味料:
鹽適量、白胡椒適量、香油適量、醬油適量
步驟:
△　將牛番茄切大丁、板豆腐用餐巾紙吸乾水分後切塊備用。
△　起鍋，加入適量香油，炒蛋後取出備用。
△　同上鍋，放入豆腐煎香後取出備用。
△　同上鍋，加入適量香油、薑末、番茄拌炒均勻後，加入雞湯、豆腐、
炒蛋煨至入味後即可。
△　起鍋前，加入適量醬油、鹽、白胡椒調味，灑上蔥花即完成。
詹姆士小叮嚀：
※番茄、雞蛋含有維生素Ｂ群；豆腐含有穩定情緒功效， 對消除疲勞有效幫助。
※一般家庭只做番茄炒蛋，加入豆腐，可增加豆香味，營養更加分。
※先炒蛋，最後才放到湯汁煨煮，較能煮出蛋的香味。
※煎香板豆腐容易吸附湯汁，讓豆腐中充滿番茄與雞蛋的味道。

蕃茄炒蛋 翁茂安 翁師傅材料：大蕃茄塊、雞蛋、蔥段、培根、板豆腐作法：
1.熱鍋入油、倒入雞蛋炒到略熟後即可撈出備用。
2.熱鍋爆香陪根片、蔥段、蕃茄塊后入高湯、豆腐炒勻，以鹽、胡椒粉、 糖等調味，小火煮滾起鍋前亮紅蔥油即完成。
(加入豆腐可以香氣即滑嫩口感。)

我覺得不會阿~~~~~~~~~~~