從學生時代開始，當了多年的外食族
開始想自己作飯，
幾年前曾想到餐飲業學煮菜
當兵甚至第一志願是伙房兵
結果上面兩個想法都沒實現
當然到現在也不是很會煮菜
不過繞了這麼一大圈
我發現學煮菜最快的方法
還是跟自己的媽媽學
雖然比較沒有壓力
但主要還是要看自己學作飯的動機
我認為學作飯除了可以讓自己不會餓到
而且還可以在家人朋友面前露一手
感覺會作飯的人很酷
除此之外，
我覺得作菜還是當一個父母需要具備的基本素養
我想讓我將來的小孩可以吃到我做的菜
總之，我想學的菜包括了：
1.簡單、實用又好吃的「速食料理」(除了微波、冷凍食物之外)
備料方便、快速
→因應我上班族的身份（我想要帶便當）
※有爬過新手文，我想知道的是：
網路上適合新手的菜單或教學網站
2.可以上的了檯面的菜色、讓人一看就會覺得：
這個人會作菜
3.當然重要的是還是增進我廚藝的基本功
→因為跟媽媽學的時間畢竟還是有限
我想要還要搭配自己充實，進步才會快
目前想到的是
（1）多看食譜或會引發自己烹飪興趣的書
這條路才會走的長久，畢竟吃「伸手牌」的飯很方便，要讓自己不走回頭路才好
(2)多看與烹飪有關的節目、video……
4.有什麼適合新手看的影片嗎？
感覺烹飪節目的菜色都太難、太不「平易近人」
5.還有其他方法可以不斷增進廚藝的嗎？
各位烹飪高手針對我這3點問題有什麼建議與指教嗎？
ps.跟媽媽學的時間有限，要假日，還要媽媽有空
感覺有點像一週一次的補習，還是要我自己常複習
而我住的地方也不太方便煮飯
更新1:
不只3點問題，是後來有再補 針對任何一點皆可回答，不必全部作答！
