我看見網上製作果漿時,都會使用到果膠。
我想知道果膠是否必須要用到?
製作果漿問題(5點!!原諒本人點數不足)
2012-03-04 2:16 am
回答 (2)
2012-03-08 4:53 am
✔ 最佳答案
我做過四季吉果醬，沒用果膠，一樣成功的。 我是自己摘十幾粒四季吉，大概150至200克，連皮切碎去核，加大半湯匙檸檬汁／果醋，100克糖（多少隨意，你可以試味再加），放在鍋內煮，煮到一定時候，材料自然變成膠狀，根本不用加果膠。
2012-03-08 4:29 pm
應該是不一定需要的。
收錄日期: 2021-04-13 19:04:04
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20120303000051KK00551