哪裡可以買到這些調味料?

alkiu

2012-02-29 5:36 pm

1. 冰糖 (我知道大部份地方都有買,可是哪裡是最多選擇又不太貴?)
2. 鴨血,或豬紅 (唔知道香港有得賣嗎?)
3. 花椒粒
4. 乾辣椒
5. 沙拉油
6. 辣豆瓣醬
7. 五香滷包 (不清楚是什麼可以去這個youtube這段短片幫我看看
8. 各種豆腐
THANKS,小弟剛學廚,所以不太會廚藝..希望高人指點,萬分感謝

回答 (1)

杏仁咖啡

2012-02-29 6:17 pm

✔ 最佳答案

1. 一般街市的雜貨舖都有, 凍糖來來去去都係兩三隻牌子, 都唔會特別貴, 超市的牌子算多了

2. 鴨血沒可能買到了, 因為唔俾買賣生鴨, 全部都中央處理, 街市賣的都是冰鮮; 豬紅可以去豆腐芽菜檔買

3. 4. 大間的雜貨舖會有

5. 沙拉油是台灣的叫法, 即是大豆油, 買菜油或olive oil就可以

6. 都是雜貨舖及超市有得賣, 在調味品貨架

7. 即是將滷水料裝在類似茶包的紙袋或紗布袋內, 整包放落水中做滷成水, 方便烹調, 不讓滷水汁混濁, 你可以買滷水料回來自己放入紗布湯袋內, 也有一些大雜貨舖, 有現成的賣; 滷水料也可以去雜貨舖或藥材店買

8. 街市的豆腐檔就有啦

你自己去街市及超市走一個圈啦!

👍 0 👎 0