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您好
甜點:核桃巧克力
材料:苦甜巧克力磚300g。白巧克力磚150g。生核桃100g(不喜歡核桃可換其它的堅果類或果乾的蔓越莓或葡萄乾)。小模型(心形或星形都可以)
作法:
A.生核桃洗淨泡浸水3小時,泡完把核桃放入小烤箱烤10分,烤完後要等涼再把核桃切碎待用。
B.將苦甜巧克力和白巧克用利刀切小片,分別放入小容器內,以隔水加熱方式,將巧克力拌至融化加入碎核桃拌匀。
C.將做法B的核桃巧克力液倒入小的心形模型內,待冷卻凝固即可取出就可以了。
:1.可以用可愛的或亮彩色的包裝紙包核桃巧克力送禮,像金莎巧克力包裝那樣很漂亮。
2.巧克力磚烘焙材料行容易買到。
:核桃巧克力封密罐保存放陰涼1個月,冷藏放2個月。
鹹點:鮪魚玉米可麗餅
可麗餅的餅皮材料:蛋2個。鮮奶250C.C.。低筋麵粉125g。細白糖2大匙。水85C.C.。香草精適量。奶油2大匙
作法:
A.麵粉過篩待用,奶油在室溫中軟化。
B.將材料蛋。麵粉。鮮奶。糖。水。香草精放入打蛋盆中,用電動攪拌器打成糊狀,再加入奶油拌匀後完成可麗餅糊(打蛋器可以,一定要拌匀)。
C.平底鍋開小火塗抺少許油加熱,舀入1杓可麗餅糊把它流轉成薄薄的㘣片煎至微金黃即可放入盤中放餡料了。
餡料:鮪魚罐頭2大匙。玉米粒罐頭2大匙。洋蒽適量。起司片1/2片。生菜絲1/2碗。黑胡椒1/4小匙。沙拉醬適量
作法:
A.洋蒽洗淨切絲泡冰開水20分待用。
B.把剛可麗餅煎好的大盤中放入生菜絲。洋蒽絲。起司片。鮪魚。玉米粒撒黑胡椒在擠沙拉醬後,摺疊成半月形再摺成三角形即可。
:可麗餅餡料可以自製喜好的口味。
:可麗餅的餅皮不難!
希望您喜歡~☺