花旗蔘, 是原狀好? 還是加工成片狀好?
2012-02-27 6:23 am
購買探親手信, 其中一項是花旗蔘。想問, 在烹調方面, 花旗蔘, 是原狀好? 還是, 己加工成片狀的花旗蔘好?(這會在購買花旗蔘後, 才進行加工, 或須另付加工費用, 但是, 這不在筆者考慮之列)
回答 (2)
2012-03-04 8:56 am
✔ 最佳答案
其實原狀或切薄片的營養價值都差不多, 不過已切成薄片的會較易烹調 ,
原狀的需煮至軟身..切片再煮會比較麻煩..而且無咁出味
如果想了解更多..可到以下網址
http://www.greatmountainginseng.com/chinese/ginseng.html
2012-03-04 7:04 am
片狀好, 出味D!!
收錄日期: 2021-04-20 12:17:43
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20120226000051KK01062