係用忌廉湯+粟米粒定用粟米蓉呢??
整栗米肉粒飯係用忌廉湯定粟米蓉?
2012-02-25 8:57 pm
回答 (3)
2012-02-26 12:49 am
✔ 最佳答案
最簡單方便的方法是用粟米蓉，俗稱粟米湯，可以用一罐金x雞蓉粟米湯，因為比較容易掌握；只需要用半罐粟米湯加細半杯水煮至溶，然後加上調過味的肉粒，再煮至肉粒全熟，看見汁已有些少凝固，便可以將它放置在飯面上，完成。
2012-02-27 4:49 am
去街市買10/15蚊瘦豬肉洗乾淨切四方丁粒，用滚水拖熟豬肉粒格乾水備用，用煲仔加入半罐粟米茸，半罐粟米粒，再加1細包清雞湯不用調味，後加豬肉粒滚起落小許生粉水烹到杰身即可食用。備註：可加一隻雞蛋做蛋花。
2012-02-25 9:27 pm
用忌廉湯＋粟米粒..........
收錄日期: 2021-04-13 18:33:01
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