『蚵仔煎』用的沾醬是甚麼醬？

『蚵仔煎』用的沾醬是甚麼醬？

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蚵仔煎的沾醬　酸甜辣醬

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材 料:
蕃茄醬2大匙、辣椒醬1大匙、糖2匙、醬油膏1大匙、
梅子粉1大匙、水約200cc、太白粉2匙
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作 法：
1. 將太白粉加些冷水，攪拌均勻後，勾芡用。
2. 將蕃茄醬、辣椒醬、糖、醬油膏、梅子粉、水；攪拌均勻，用小火煮滾。* 要不停攪拌
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3. 滾沸後；用太白粉水勾芡，熄火，放涼備用。

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就完成蚵仔煎的好搭擋酸甜辣醬料囉~
大家可以調自己喜歡的口味喔!

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其他相關食譜：蚵仔煎海山醬

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請慢用！http://tw.myblog.yahoo.com/angel-famous/article?mid=19916&next=19852&l=f&fid=19
http://www.chineseypage.com/rest/topic/oyster.htm
有時在方便前提下 李錦記五味醬+TABASCO辣椒醬=也類似OK!!
魚丸子老友記!!~記得生蠔(蚵仔)一定要新鮮~~~謝謝！*秋森~

甜辣醬或番茄醬六大匙...味噌兩大匙 糖兩大匙 醬油膏兩大匙 水半碗 太白粉水少許
所有材料用小火煮勻 在用太白粉水勾芡 然後倒到蚵仔煎上