請問赤小豆是不是紅豆, 常常聽人說薏米紅豆粥.

2012-02-15 6:25 pm
請問赤小豆是不是紅豆, 常常聽人說薏米紅豆粥.

回答 (1)

2012-02-18 7:56 am
✔ 最佳答案
赤小豆並不是紅豆,因為從外表方面赤小豆是修身、細小;而紅豆是比較圓潤及大粒,性質方面亦有所不同,以下是各種的不同特性:

赤小豆又名赤豆、叶名藿、為豆科植物赤小豆的種子

薏米: 又稱薏苡仁,有健脾滲濕、除痹止瀉的作用。專治風濕疼痛、水腫喘急、沙石熱淋、糖尿病、肺痿咳嗽、痈疽不潰、虫牙痛、黃疸、月經不通等病徵;另外薏米又分為生、熟及洋薏米,但以生薏米功效最為理想。

赤小豆: 有利水消腫、清熱解毒、健脾利濕、散瘀血、解毒排膿等作用。主治水腫、腳氣、黃疸、淋病、便血等症。

紅豆:有補血功效,以天津紅豆最為上品,色澤飽滿及有光澤。

綠豆配襯薏米比較合適,因為有清熱去濕、去水腫及利尿等功效。



收錄日期: 2021-04-13 18:31:58
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20120215000051KK00171

檢視 Wayback Machine 備份