整白朱古力一問

用普通朱古力也沒有分別!
可以用黎整朱古力(溶左佢再倒模)^^唔
一定要買煮食用戈d或者朱古力磚既~
不過,用吉白利朱古力整都好好味!

白朱古力食譜:



甜品名稱：白雪情人心型朱古力

材料：、白朱古力300g、淡忌廉120g、薄荷酒40g

做法：

1. 用鍋將白朱古力煮融，灌入心型模靜置1分鐘，等周邊凝固，倒出中間未凝固的部份回鍋內

2. 將淡忌廉倒入另一鍋內煮至80C，倒入心型朱古力內作為內層，靜待冷卻，挖出一小點忌廉造成空位，倒入薄荷酒作為餡並待它凝固

3. 將己煮融的白朱古力倒入模成為底層，用刮刀刮走多餘之白朱古力作為封底

4. 待白朱古力凝固後，脫模即成


甜品名稱：朱古力杏仁糖

材料：杏仁粒100ｇ、白朱古力80ｇ、黑朱古力20ｇ

做法：

1. 杏仁粒放人熱水中煮約5分鐘,去皮後切條狀

2. 放入焗爐以160度烘約15分鐘(如果冇焗爐可用平底獲烘至金黃色)

3. 白朱古力用熱水座溶,拌入杏仁條

4. 在桌上鋪上保鮮紙,用茶匙將杏仁朱古力造成粒狀

5. 黑朱古力座溶後放入擠袋,擠出線條作裝飾

希望您有個開心情人節啦!<3

不一定.用普通朱古カ也可以的!